訪問日：2025年11月3日(月)
ニラそばとは
栃木県鹿沼市(かぬまし)の名物として知られている「ニラそば」。
栃木県は全国でも有数のそばの産地であり、農林業センサス(2020年)によると、鹿沼市のそば作付面積は258haで栃木県内1位。
平成18年に旧粟野町と合併し、県内有数のそば産地・消費地となったことを契機に、平成19年に「鹿沼そば振興会」が発足。
「鹿沼そば」のおいしさを全国に広め、地域の活性化を図る、様々な振興活動を展開しています。
また栃木県は高知県に次いで全国2位のニラの産地。
鹿沼市のニラ生産者で組織される「鹿沼にら部」は県内で約3割を占める生産量を誇り、県内一の主力産地であるのみならず、全国的にも有数の産地になっているとのこと。
そんな鹿沼市の名物である「そば」と「ニラ」を組み合わせたご当地グルメが「ニラそば」。
鹿沼市のニラ栽培は昭和40年代前半に冬期の換金作物として導入されたのが始まりで、「ニラそば」はニラ栽培が盛んになってきた頃に誕生したといわれています。
栃木県には食糧難の時代に庶民に広がったと伝わる、そばに「かて」と呼ばれる増量材を加えることで、かさ(量)を増すことを目的のひとつとした「かてそば」という郷土料理があり、鹿沼市の「ニラそば」もその一種。
「かてそば」は他にも栃木県佐野市周辺で名物になっている「大根そば」などが有名です。
宮入そば
今回訪れたお店は、栃木県鹿沼市深程にある人気そば店『宮入そば』。
創業は1980年という情報が出てきました。
自家栽培・自家製粉のそば粉を使用した手打ちそばに、地元契約農家から仕入れた新鮮なニラを茹でてたっぷりと乗せた「ニラそば」が人気とのこと。
「ニラそば」の有名店を調べると、こちらのお店は頻繁に目にする印象なので、とても気になり今回初訪問です。
アクセス
場所は楡木駅から徒歩1時間10分、車で10分と駅からは遠めの立地。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は祝日の月曜日、お店には10時55分頃に訪問。
11時からの営業と思っていましたが、土日祝は10時からの営業なので既に開店しており、この時店内は2組くらいで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
今回目当ての「にらそば」はメニューにも目立つように「人気」と書いてあり、特におすすめという印象。
迷わずこちらを注文しました。
感想
【にらそば】900円(税込)
思った以上にニラが山盛りで驚きますが、並盛なのに麺量がボリューム満点なことにも驚きました。笑
ニラはシャキシャキと瑞々しくて風味豊か、そばはモチッとややかための食感で、細いものや太いものなど手打ちならではのまばらな形状。
食べる前はニラの味が強すぎるのでは？と思っていましたが、意外にもそばの味を損なわないことはもちろん、クセや辛味なども感じず相性抜群。
ニラが少し水っぽいので、つゆをしっかりめに浸して食べるとめちゃくちゃ美味しかったです。
途中からは別皿のわさびとネギ、卓上にあるなど薬味も加えて味変を楽しみました。
写真は撮っていませんが、卓上にあった「焙煎七味」という薬味が香ばしくて特に美味しかったです。
「ニラそば」は今回初めて食べましたが、期待以上に美味しかったです！
これからも鹿沼市を訪れた際の定番の楽しみにしたいですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/miyairi_soba
食べログ
宮入そば
0289-85-2055
栃木県鹿沼市深程1386-1
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