10年の集大成というマンスリーバーガー『プルドポークジョージアスタイル』！【グレイビーバーガー】(三重県鈴鹿市)

訪問日：2023年3月10日(金)

グレイビーバーガー

三重県鈴鹿市寺家町、サーキット道路沿いにあるハンバーガー屋『グレイビーバーガー(Gravy Burger)』。

創業は2013年3月20日で、現在の場所には2017年に移転。

店主の方は東京の人形町に本店を構えるグルメバーガー専門店「BROZERS’」出身だそうです。

食べログのハンバーガー百名店には2022年に選出されています。

アクセス

場所は鼓ケ浦駅から徒歩20分くらいの距離。

駐車場は店舗前にありました。

混雑状況

この日は平日の金曜日、お店には19時半頃に到着。

この時先客は3組で空いていました。

メニュー・商品ラインアップ

ハンバーガーはオーソドックスなものの他、鈴鹿の食材を使った「鈴鹿バーガー」や、個性的なバーガー、期間限定のマンスリーバーガーなど種類豊富。

どれを食べるべきか非常に悩みますが、人気メニューがわかりやすく書かれているのが良いですね。

初訪問なので、最初はレギュラーメニューから食べるべきだとは思ったのですが、今月で10周年を迎えるそうで、10年の集大成という3月のマンスリーバーガー『Pulled Pork Georgia Style(プルドポーク ジョージアスタイル)』に惹かれました。

こちらはアメリカのジョージア州スタイルの「プルドポーク」を再現し、溢れるほどたっぷり挟んだバーガー。

200gのプルドポークのみバージョンと、100gのプルドポークと牛100％パティ＆自家製ベーコンを挟んだパティありバージョンがあったので、パティありの方を選択。

元々はプルドポークのみだったようですが、お客さんの要望が多かったため、3月中旬からパティありバージョンも販売開始したとのこと。

感想

【Pulled Pork Georgia Style】1540円(税込)
【ポテトドリンクセット(コーラ)】385円(税込)

プルドポークは豚の塊肉を低温でじっくり火を通して細かくほぐし、BBQソースなどを絡めて、コールスローとパンに挟んだり、そのまま食べたりする料理だそうです。

豚肉はさくらポークを使用し、濃厚で少し甘いトマトベースのBBQソースで仕上げているとのこと。

バンズはこんがり焼かれて外は香ばしいサックリした食感。

ソースはフルーティな濃口ですが、それにも負けないゴリゴリに利いた肉の旨み。

ホロホロのプルドポークに、パティもしっかり味でギュッと詰まった密度高めの質感。

写真の印象より実際のサイズは小ぶりに感じましたが、それでもお腹にズドンと来る満足感が素晴らしいバーガーでした。

ポテトは塩も控えめのあっさり味ですが、ケチャップやマスタードなどのソース類もセルフで追加できました。

そしてこの濃厚なバーガーにコーラは最高の相性。

同行者は人気NO.3の「ベーコンエッグチーズバーガー」を注文したので、少し味見させていただきました。

こちらはソース控えめで、サッパリとしたシャキシャキレタスに甘いトマトの味わい、ベーコンやパティの旨味など、素材の美味しさも活かされたバランスの良いハンバーガーで、どちらも美味しかったです。

次回は「鈴鹿バーガー」を食べたいと思います。

ご馳走様でした！

公式サイト等

Instagram

https://www.instagram.com/gravyburger

食べログ

グレイビーバーガー

059-344-1114

三重県鈴鹿市寺家町4265-1 

https://tabelog.com/mie/A2402/A240202/24014591