訪問日：2019年8月25日(日)
PATISSERIE KARAKU
奈良県奈良市杉ヶ町にて、2009年にオープンした洋菓子店『PATISSERIE KARAKU』。
店名の「KARAKU」は漢字で「鹿楽」と書き、「奈良を楽しむ」という想いが込められているそうです。
地産地消にこだわり、奈良の地名が入ったお菓子や、奈良の特産物とのコラボ商品など、奈良ブランドの推進に力を入れているお店。
店主の方は東京、福岡、パリ・ノルマンディの名店で修業をし、ソムリエやチーズプロフェッショナルといった資格も取得。
現在はこちらの「KARAKU」の他、父が営業していた三郷町にある洋菓子店「ボン・シック」の二代目に就任。
2016年には奈良市にチーズケーキ専門店「cheese cake Rocks」をオープンしたそうです。
この日はケーキの気分。
奈良のケーキ屋はまだまだ未開拓ですが、KARAKUは以前から気になっていたお店なので、今回初めて買いに行くことにしました。
アクセス
場所はJR奈良駅から徒歩10分の距離。
駐車場は店舗裏に2台分あります。
混雑状況
この日は日曜日、お店には18時半頃に訪問。
この時先客は無しで私のみでした。
メニュー・商品ラインアップ
ケーキのショーケースを見ると、もう遅い時間だからか数も種類も少なくなっていて、ほぼ売り切れ状態。笑
席数は4席と少なめですが、イートインも可能。
こちらのお店では4月中旬〜11月中旬までの期間で、「パティシエのかき氷」という洋風の創作かき氷を提供しており、これが大人気だそうです。
今回はテイクアウトでケーキを購入。
公式サイトを見て気になっていた「若草山」がギリギリ残っていたのは嬉しかったです。
他に気になるケーキを2個追加し、合計3個購入。
感想
【若草山】390円(税別)
奈良のシンボルである若草山に見立てた抹茶のケーキ。
上にはマカロンが乗っており、中はなめらかなチョコクリームとアーモンドの生地。
ふわっと広がる香り高い抹茶の風味に、中のチョコが甘くてかなり濃厚。
見た目よりチョコが強めなのが意外でしたが、味は美味しくてビジュアルも可愛らしい素敵なケーキでした。
【ショコラ・ショコラ】390円(税別)
柑橘の香りを忍ばせたムースショコラの中にバナナのコンポート。
周りはサクサクのクッキーで覆っています。
チョコの味わいに爽やかな柑橘の風味が絶妙に相まったケーキでした。
【ダブルチーズケーキ】370円(税別)
ふんわりしっとりスフレチーズの上に、芳醇なマスカルポーネとバニラのチーズクリームが重なったチーズケーキ。
上のクリーム層はとてもミルキーでコクがあり、スフレチーズはチーズ感が強く、底にチョコがあってこれが良いアクセントに。
ブルーベリーも美味しいですね。
次回は夏にかき氷を食べに行きたいと思います！
チーズケーキ大好きなので、「cheese cake Rocks」も気になりますね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://karaku-patisserie.studio.site
食べログ
パティスリーカラク
0742-22-0050
奈良県奈良市杉ヶ町73番
コメント