訪問日：2020年4月28日(火)
ティラミッシモ
大阪府泉佐野市に2017年4月にオープンしたティラミス専門店『ティラミッシモ(Tiramissimo)』。
公式サイトによると、こちらのお店は関西で初となるティラミス専門店だそうです。
看板商品であるティラミスは、『日本初の瓶入りティラミス』で、オーソドックスなものだけでなく、抹茶やピスタチオ、黒ごまなど、様々な種類を展開。
可愛いキャラクターがプリントされた瓶入りのティラミスは見た目も可愛くお洒落。
以前から一度行ってみたかったお店です。
「ちちんぷいぷい」や「キャスト」、「よーいドン！」など様々なメディアにも紹介されており、私が知ったきっかけも何かのテレビ番組だったと思います。
こちらのお店のオーナーは、全国200カ所以上のティラミスを食べ歩いたというティラミス通。
日本で1990年代にティラミスがブームとなった際、当時高校生だったオーナーはその美味しさに感動と衝撃を受けたそうです。
その時の感動を全国に届けたいという思いからこちらのお店をオープン。
瓶入りティラミスは通販でも購入可能です。
元々「チポリーナ」というイタリアンレストランを営業しており、ティラミッシモは最初、チポリーナの敷地内にコンテナハウスの小さな店舗でオープンしたそうです。
そしてチポリーナの店舗は、2019年4月26日にティラミッシモのカフェとしてリニューアルオープンしたとのこと。
なので現在敷地内には、ティラミッシモのカフェとテイクアウトショップの2つがあります。
カフェでは、注文してから焼き上げるスフレチーズケーキにティラミスクリームを乗せ、ココアパウダーを目の前で振りかけて仕上げる出来立てデザート『フィーネ』や、オーナー厳選のフルーツにティラミスクリームを合わせたティラミスパフェ『パローネ』といったデザートが楽しめます。
しかし残念ながら新型コロナウイルスの影響もあって、5月6日までカフェは休業とのこと。(予定)
現在はテイクアウトや通信販売などで購入可能らしいので、今回はテイクアウトで瓶入りティラミスを購入。
アクセス
場所は泉佐野駅が最寄りで徒歩20分くらいの距離。
駐車場もあります。
混雑状況
この日は平日の火曜日、お店には11時半頃に訪問。
この時先客は無しで私のみでした。
メニュー・商品ラインアップ
ショーケースには様々な瓶入りティラミスと、1日30個のみ店舗限定販売の「ティラミシュー」が並んでいます。
瓶入りティラミスの人気NO.1は『濃厚プレーン』だそうです。
他にもティラミスソフトや、タピオカ入りのティラミスラテなど、何から何までティラミス尽くし。
今回は瓶入りティラミスを3種類購入。
感想
【濃厚プレーン】390円(税込)
イタリアから直輸入の高級マスカルポーネチーズに、なめらかで濃厚な大阪産純正生クリーム、エスプレッソにはシチリア産エスプレッソ豆「Zi Caffe」を使用。
表面にはココアパウダーがまぶされています。
クリームはとろけるようななめらかさ、濃厚でミルキーな味わい。
エスプレッソの風味はしっかり広がりますが、苦味はクリームと合わさってかなりマイルドです。
濃厚ながら食べやすい、優しい味わいのティラミスでした。
【ピスタチオ】490円(税込)
世界が誇る「シチリア島ブロンテ」産のピスタチオを100%使用。
表面には細かいピスタチオがトッピングされており、クリームはうっすらと緑色、底の生地はプレーンという感じでした。
驚くほど芳醇なピスタチオ風味に、重厚でコクのある味わい。
ピスタチオの味わいを堪能できる、美味しいティラミスでした。
【完熟まりひめ苺】490円(税込)
1月下旬〜6月中旬までの期間限定で提供されている、カネ岩農園産極甘「まりひめ苺」を使ったティラミス。
上部には苺ジャムがたっぷり、クリームにも苺が混ざっていてうっすらピンク、底の生地も苺シロップが染み込んでいました。
酸味は控えめで甘さはかなり強いですが、くどさはなくとてもフルーティ。
どこを食べても濃厚な苺の味わいが楽しめる、とても美味しいティラミスでした。
好みの順は苺、ピスタチオ、プレーンという結果でした。
基本のティラミスより、コーヒーの利いていない変わり種の方が美味しかったというのも変な感じですが、どれも美味しかったです。
ティラミスの新しい可能性が広がるような、面白いコンセプトのお店でした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
ティラミッシモ
072-461-2202
大阪府泉佐野市中町2-2-33
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