訪問日：2026年8月28日(金)
倉敷洋食バラトン
岡山県倉敷市、倉敷美観地区の複合施設「倉敷SOLA」にある、珍しいハンガリー料理が楽しめるお店『倉敷洋食バラトン』。
「倉敷SOLA」とともに2022年4月にオープン。
運営は企業支援・コンサルティング・飲食店経営事業などを手掛ける、2021年2月に創業した「株式会社クリエイションボンズ」が行っているとのこと。
店名はハンガリーの西部にある中央ヨーロッパ最大の湖「バラトン湖」が由来のようです。
日本ではハンガリー料理があまり知られていないため、もっと多くの人にハンガリーの食文化の素晴らしさを広めたいという思いから、気軽にハンガリー料理を楽しめるカフェスタイルのお店をオープンしたとのこと。
ハンガリーを代表する料理「グヤーシュ」やハンガリーの揚げピザ「ラーンゴシュ」など、様々なハンガリー料理を提供していますが、食べ歩きにピッタリなスイーツが、2023年7月12日に販売開始されたハンガリーの伝統菓子「クルトシュ」。
「クルトシュ」の正式名称は「キュルテシュ・カラーチ(kürtőskalács)」といい、日本では「クルトシュ・カラーチ」と表記されるそうですが、こちらのお店では呼びやすく「クルトシュ」と略しているとのこと。
小麦粉生地を細長く伸ばして専用の棒にグルグル巻きつけ、表面に砂糖をまぶし全体を回転させながら焼き上げるそうですが、生地から棒を抜くと中が空洞になり、煙突のような形状に仕上がるのが特徴。
「キュルテシュ・カラーチ」という名前も、ハンガリー語で「煙突ケーキ」といった意味になるようです。
こちらのお店では独自のノウハウを取り入れ、どこにもない日本製のクルトシュ専用オーブンの開発に成功。
特別なシュガーを使用してカラメル状になるように焼き上げたベーシックをはじめ、ハンガリーには無いというチョココーティングしたものなど、カラフルなオリジナルのクルトシュを販売しています。
また東京の表参道にも姉妹店である「バラトンカフェ 表参道店」があるとのこと。
数多くある倉敷美観地区のお店の中でも個性的でとても気になっていたお店、今回美観地区の観光がてら寄っていくことにしました。
アクセス
場所は倉敷駅から徒歩14分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には12時20分頃に訪問。
今回はテイクアウトで購入したので、店内の様子は確認していませんが、レジには待ち列はなくすんなり購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
目当てのクルトシュは種類が豊富ですが、定番のベーシックにはハーフサイズが無く、他にも6軒くらい巡る予定だったので、今回はベーシックのみ購入。
感想
【ベーシック】430円(税込)
表面はパリッと香ばしくてコクのある甘さが利いており、生地は薄めながらもちっとしたパンのような食感で、シンプルながら奥深い味わい。
ロングサイズは見た目以上に食べ応えがあり、その美味しさにも驚きで、これはまた別の味も買いに再訪必至です。
次回はクルトシュだけでなく、ラーンゴシュやグヤーシュなども食べたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://kurashikibalaton.creationbonds.com
食べログ
倉敷洋食 バラトン
086-489-6218
岡山県倉敷市中央1-4-13
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