訪問日：2024年9月14日(土)
らぁ麺 たから田
三重県鈴鹿市の国道23号線沿いにある、2023年4月25日にオープンしたラーメン店『らぁ麺 たから田 鈴鹿白子店』。
こちらのお店は「らぁ麺 はやし田」や「鈴蘭」、「鳳仙花」など様々なラーメンブランドを立ち上げている「株式会社INGS」の開業支援事業で、ブランドの中でも人気な「らぁ麺 はやし田」の味とノウハウを基にオープンしたお店。
現在は「肉のはせ川」、「筑前屋」、「沖縄ダイニング琉歌 」などのフランチャイズを展開している「株式会社カスタマーズディライト」の運営ブランドの一つになっています。
店舗は今回訪れた鈴鹿白子店の他、2024年6月1日にオープンした「四日市平町店」もあるとのこと。
この日は「鈴鹿げんき花火大会2024」が開催されていて、私も花火鑑賞終わりに何か食べていこうと思い、会場から比較的近かったこちらのお店へ行ってみることにしました。
アクセス
場所は鼓ヶ浦駅から徒歩9分くらいの距離。
駐車場は店舗前にありました。
混雑状況
この日は土曜日、お店には22時過ぎに訪問。
この時店内は客入り7割くらいで待ち時間無く入店。
メニュー・商品ラインナップ
注文は券売機での食券購入。
一番の定番は「醤油らぁ麺」だと思いますが、この時は完全に「濃厚つけ麺」の気分。
しかし残念ながらこの時売切れだったので、『味玉醤油らぁ麺』を注文！
感想
【味玉醤油らぁ麺】980円(税込)
高級食材である鴨と大山鶏をふんだんに使用し、徹底した温度管理のもと丁寧に炊き上げた高級鶏清湯スープ。
麺は数種類の厳選小麦を絶妙なバランスで配合し、より風味を高めるために全粒粉等を使用しているとのこと。
芳醇でコクがある鶏・鴨の味わいに、醤油は濃いめに効いていますがしょっぱさは感じずバランスの良い味わい。
麺はとても風味豊か、パツッとかためで歯切れの良い食感。
具材は追加の味玉に、チャーシューは低温調理の豚肩ロースと国産鶏むね肉、刻みネギ、穂先メンマ、追加の味玉。
チャーシューはどちらもパサつかずしっとりと柔らかで、あっさりと上品な味わい。
味玉はやや半熟でとろりとした食感。
花火会場まで結構歩いたので、その疲れも吹き飛ぶ美味しいラーメンでした。
今回売り切れていた「濃厚つけ麺」も改めて食べに行きたいですが、四日市の方が行く機会が圧倒的に多いので、次回は別店舗に行ってみるのもありですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/takarada_ramen
食べログ
たから田 鈴鹿白子店
059-389-7980
三重県鈴鹿市寺家5-1-23
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