めんま– Author –
-
コシが強く香り高い極太の手臼挽粗麺で食べる、福井名物『おろしそば』！【そば蔵 谷川】(福井県越前市)
訪問日：2021年12月23日(木) そば蔵 谷川 福井県越前市にある、福井県丸岡産の玄そばを石臼で自家製粉した十割そばにこだわっている人気そば店『そば蔵 谷川』。 店主の... -
再び直系店舗に昇格した横浜家系ラーメンの名店！【ラーメン環2家】(神奈川県横浜市)
訪問日：2021年9月5日(日) ラーメン環2家 神奈川県横浜市港南区下永谷の環状2号線沿いにある、横浜家系ラーメンの総本山「吉村家」の「直系店舗」の一つ『ラーメン環2家... -
だんご汁、やせうま、とり天など、様々な大分郷土料理が楽しめる人気店！【甘味茶屋】(大分県別府市)
訪問日：2021年12月3日(金) 甘味茶屋 大分県別府市にある、だんご汁、やせうま、とり天など、様々な大分郷土料理が楽しめる人気店『甘味茶屋』。 店舗は別府の他、令和3... -
醤油ベースのスープにラー油がたっぷり浮いたご当地ラーメン『勝浦タンタンメン』の元祖！【江ざわ】(千葉県勝浦市)
訪問日：2021年9月3日(金) 勝浦タンタンメン 江ざわ 千葉県の勝浦市で食べられているご当地ラーメン『勝浦タンタンメン』。 一般的な担々麺ではゴマを使用した調味料の... -
濃厚な味噌の旨みと絶品の牡蠣を堪能できる郷土料理『かきの土手鍋』！【かき船 かなわ】(広島県広島市)
訪問日：2021年12月6日(月) かき船 かなわ 室町時代より養殖が開始され、現在では生産量が全国の約6割を占めるという、広島を代表する名物「牡蠣」。 広島に来たら牡蠣... -
甘エビよりもさらに甘くて濃厚！見た目はイマイチでも味は絶品の『がさ海老丼』！【料理茶屋 魚志楼】(福井県坂井市)
訪問日：2021年12月23日(木) 料理茶屋 魚志楼 福井県坂井市の三国町にある、明治初期に創業したという老舗料理店『料理茶屋 魚志楼(うおしろう)』。 店名の由来は初代の... -
ミシュラン・食べログ百名店に選出される名店！プリプリの肝焼きが乗った『肝入りうなぎ丼』が絶品！【炭焼うな富士 本店】(愛知県名古屋市)
訪問日：2021年8月24日(火) 炭焼うな富士 愛知県名古屋市昭和区の白金に本店を構える、1995年7月21日創業のうなぎの名店『炭焼うな富士』。 うなぎ激戦区である愛知県内... -
独特な食感の蒸し麺に醤油ベースのタレを使ったご当地グルメ『瀬戸焼そば』！【道の駅瀬戸しなの せとめし食堂】(愛知県瀬戸市)
訪問日：2021年8月25日(水) 瀬戸焼そば 愛知県瀬戸市のご当地グルメとして知られている「瀬戸焼そば」。 「瀬戸焼そば」は独特の食感がある自家製蒸麺を使用し、味付け... -
昭和22年創業、日本最古という老舗の餃子専門店！【湖月】(大分県別府市)
訪問日：2021年12月3日(金) 湖月 大分県別府市にある、昭和22年(1947年)創業の老舗餃子店『湖月』。 別府の本店の他に久留米店もあるそうで、別府本店はわかりませんが... -
名古屋名物『好来系ラーメン』を代表する人気店の一つ！【好陽軒】(愛知県名古屋市)
訪問日：2021年8月24日(火) 好来系ラーメン 愛知県名古屋市のご当地ラーメンの一つ「好来(こうらい)系ラーメン」。 「好来系ラーメン」は、発祥のお店である1959年に名...