訪問日：2024年2月6日(火)
ベリーグッド麺
大阪府堺市中区新家町、大阪公立大学中百舌鳥キャンパスのすぐそばにある、つけ麺とまぜそばが看板メニューのラーメン店『ベリーグッド麺』。
オープンは2022年1月11日。
店主の方は大阪市の人気店「麺FACTORY JAWS」出身。
まぜそばのメニュー開発を担当していたそうで、人気5種を引っ提げて独立されたそうです。
個性的な「明太子まぜそば」がラーメンWalkerに掲載されているのを目にし、とても気になったお店で今回初訪問。
アクセス
場所は南海高野線「白鷺駅」から徒歩6分くらいの距離。
駐車場は無いので、向かいにあるコインパーキングを利用。
混雑状況
この日は平日の火曜日、お店には12時半頃に訪問。
この時満席で店前には外待ち5人、待ち時間は10分ちょいでした。
メニュー・商品ラインナップ
今回は迷わず目当ての『明太子まぜそば』を注文しましたが、他にも「梅まぜそば」や「ゆずまぜそば」など、気になるメニューが色々あって魅力的です。
この時店内では『明太子まぜそば』の注文率が特に高かったので、人気メニューのようです。
感想
【明太子まぜそば(特製)】1200円(税込)
特製バージョンは通常版と比較して、チャーシューが倍増し、味玉が追加されます。
本来は麺大盛りにしたかったのですが、まぜそばは麺量の変更が出来ないとのこと。
ドンッ！！と、ど真ん中に豪快に乗せられた明太子がインパクト大。
他にも大判厚めのチャーシュー、ゴロゴロとした角切りのレアチャーシュー、青ネギ、白ネギ、玉ねぎ、フライドオニオン、大葉、海苔、味玉など具沢山で豪華です。
麺はモチッとコシの強い平打ち形状の太麺、国産ブランド小麦を使った自家製とのこと。
醤油ベースのタレに、細かい具材や明太子がたっぷりと絡み、ガツンと旨味の濃い味わい。
明太子を使った料理は基本明太子の味が前面に出がちですが、こちらは意外と甘辛いタレの味わいがベースで明太子はバランス良く効いている感じ。
大判のチャーシューは香ばしくて見た目ほど脂っこさがなく、レアチャーシューはモチモチと弾力のある食感で上品な味わい。
具材の中では特に大葉の風味が相性良くて美味しかったです。
本来オススメの食べ方には、途中の味変に一味やブラックペッパーを効かせると書いてありましたが、試すのを忘れてそのまま麺を完食。笑
最後は〆ご飯が付いているので、具材を少し残して丼にダイブ。
ピリッと爽やかな柚子胡椒が効いて、サッパリといただけました。
美味しかったです！
次回はつけ麺を食べにまた再訪したいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/berrygoodmen/
食べログ
ベリーグッド麺
090-9691-7484
大阪府堺市中区新家町349-13
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