訪問日：2021年9月6日(月)
ブンブン紅茶店
神奈川県鎌倉市の佐助にある、1977年創業の紅茶専門店『ブンブン紅茶店』。
インドの農園やイギリスのサロンなどを巡り、世界の紅茶に精通したオーナーが厳選した、こだわりの紅茶を提供しているお店。
お店でいただける他、茶葉の通販や紅茶セミナー、雑貨の販売も行っているそうです。
また、日本紅茶協会が認定している、永年おいしい紅茶を提供し続け、紅茶の普及に貢献している「おいしい紅茶の店」には1994年に認定されているとのこと
スイーツの美味しさにも定評があり、私が持つ旅行情報誌のまっぷるでは、「スノーフレークケーキ」というスイーツが紹介されていました。
こちらはイギリスの伝統的なお菓子をベースに、オリジナルのレシピで作っているというケーキ。
本来トッピングとなるフルーツやクリームを土台にし、その上に大きなメレンゲの生地を乗せているため、「逆さまケーキ」と呼ばれている個性的なビジュアル。
スイーツはもちろん紅茶も好きなので、気になり行ってみることにしました。
アクセス
場所はJR鎌倉駅西口より徒歩9分くらいの距離。
駐車場は店前に2台分あったと思います。
混雑状況
この日は平日の月曜日、お店には10時20分頃に訪問。
この時先客は1人のみで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
今回は目当ての『スノーフレークケーキ ベリー』と、紅茶はおすすめメニューにあった『2020年ドアーズ ジティ茶園』を選択。
ケーキセットで1100円(税込)でした。
感想
ケーキは崩して全体を混ぜながらいただきます。
下には凍ったラズベリーに、ドロッと粘度高めのカスタード、こんもり乗った生クリーム、そして3時間かけて焼き上げたメレンゲをトッピング。
メレンゲはフワシュワでとても柔らかく素晴らしい口どけ。
生クリームはこってりめ、カスタードは卵感が強く、とても濃厚で驚きの美味しさ。
ラズベリーは冷たくて、甘酸っぱくフルーティな味わいが良いアクセントになっていました。
紅茶はインド北東部、ダージリンとアッサムの中間に広がるドアーズ地方のもの。
《説明文》
真っ赤なすい色、果実を思わせる芳醇な香りとすっきりとした後味。ストレート、お砂糖を入れて、ミルクティーにして、三度美味しいドアーズはすでにブンブンの定番商品。濃厚なお茶が好きな方是非。
しっかり濃いめでコクがあり、後味はほんのり渋みのある味わい。
特にミルクティーでいただくのがとても相性が良く、美味しかったです。
同行者はアフリカ紅茶のケニアを注文していましたが、こちらも赤いすい色で、渋みは控えめでまろやかなスッキリした味わい、ミルクを加えても香る風味の強さが印象的で、個人的にはこちらの紅茶の方が好みでした。
ケーキとスイーツのセットでも手頃な値段、珍しい産地の紅茶もあって種類豊富なのが魅力的。
とても良いお店でした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/bunbuntea
食べログ
ブンブン紅茶店
0467-25-2866
神奈川県鎌倉市佐助1-13-4
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