新潟県– category –
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よもぎ餅×きな粉×黒蜜、上杉謙信公にちなんだ新潟銘菓『出陣餅』！【かなざわ総本舗】(新潟県上越市)
訪問日：2023年8月3日(木) かなざわ総本舗 出陣餅 新潟県上越市の稲田にある、代表銘菓『出陣餅』で有名な老舗菓子店『かなざわ総本舗』。 創業は明治29年(1896年)。 ... -
新潟名物『わっぱ飯』発祥のお店！【わっぱ飯 田舎家】(新潟県新潟市)
訪問日：2022年7月23日(土) わっぱ飯とは 「わっぱ飯」は杉や桧の木を曲げて作った容器「曲げ輪箱」にご飯を入れ、山の幸や海産物、旬の食材など様々な具材を盛込み蒸し... -
糸魚川名物の『ヒスイ(翡翠)』を彷彿させる綺麗な緑色の麺『ひすいラーメン』！【麺家なりた】(新潟県糸魚川市)
訪問日：2022年7月23日(土) 麺家なりた 新潟県糸魚川市、JR糸魚川駅のすぐそばにあるラーメン店『麺家なりた』。 こちらのお店では糸魚川産南蛮エビ(正式名称ホッコクア... -
抜群の喉越しに独特の歯応え、つなぎに布海苔を使った新潟名物『へぎそば』！【小嶋屋総本店 長岡喜多町店】(新潟県長岡市)
訪問日：2021年5月10日(月) へぎそば 新潟県の魚沼地方発祥という名物『へぎそば』。 『へぎそば』とは、つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使い、「へぎ」と呼ばれる... -
新潟五大ラーメンの一つ『新潟濃厚味噌ラーメン』の元祖！【こまどり】(新潟県新潟市)
訪問日：2021年5月10日(月) 新潟濃厚味噌ラーメン 新潟あっさり醤油、燕三条背脂、長岡生姜醤油、三条カレーと共に「新潟五大ラーメン」の一つに数えられるご当地ラーメ... -
新潟五大ラーメンの一つ『三条カレーラーメン』の代表格！【大黒亭 松屋小路店】(新潟県三条市)
訪問日：2021年5月10日(月) 三条カレーラーメン 新潟あっさり醤油、燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌と共に「新潟五大ラーメン」の一つに数えられるご当地ラーメ... -
新潟名物『笹団子』を全国的に有名にした立役者！【笹川餅屋】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(木) 笹団子 笹川餅屋 新潟土産の定番として、全国的に知られる銘菓『笹団子』。 小豆餡の入ったヨモギ団子を殺菌効果のある笹で包んだお菓子で... -
新潟のご当地ラーメン『三条カレーラーメン』の人気店！【大衆食堂 正広】(新潟県三条市)
訪問日：2020年9月17日(木) 三条カレーラーメン 新潟あっさり醤油、燕三条背脂、長岡生姜醤油、新潟濃厚味噌と共に「新潟五大ラーメン」の一つに数えられるご当地ラーメ... -
独特な味噌ラーメンが人気！上越の名物店！【食堂ニューミサ】(新潟県上越市)
訪問日：2020年9月19日(土) 食堂ニューミサ 新潟県上越市中郷区稲荷山の国道18号沿いにある、味噌ラーメンが人気のお店「食堂ミサ」。 公式Twitterの情報によるとお店の... -
長年地元で愛される個性的な味噌ラーメン！【食堂ミサ 本店】(新潟県上越市)
訪問日：2020年9月19日(土) 食堂ミサ 新潟県上越市中郷区稲荷山の国道18号沿いにある、味噌ラーメンが人気のお店『食堂ミサ』。 公式Twitterの情報によるとお店の創業は...