新潟県– category –
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醤油ベースのタレであっさりいただける、新潟名物『タレかつ丼』！【とんかつ政ちゃん】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(水) タレかつ丼 卵とじでもソースでもない、醤油ベースのタレを使った新潟市発祥のかつ丼『タレかつ丼』。 1858年の日米修好通商条約によって開... -
和風出汁×中華麺、直江津のソウルフードといわれる『かけ中か』！【かけそば つかだ】(新潟県上越市)
訪問日：2020年9月19日(土) かけそば つかだ 新潟県上越市、直江津(なおえつ)のソウルフードといわれる「かけ中か」。 「かけ中か」は和風のそばつゆに中華麺という組み... -
真っ赤だけど意外に辛くない、赤倉温泉のご当地グルメ『レッド焼きそば』！【お食事処 みよしや】(新潟県妙高市)
訪問日：2020年9月19日(土) レッド焼きそば お食事処 みよしや 新潟県妙高市にある赤倉温泉のご当地グルメ「レッド焼きそば」。 2011年に「赤倉温泉」の「赤」にちなん... -
米粉やお酒、温泉水を使った、新潟・湯沢町ならではのカフェ！【水屋】(新潟県湯沢町)
訪問日：2020年9月18日(金) 水屋 新潟県の湯沢町、越後湯沢駅前にある1931年創業の温泉旅館「HATAGO井仙」。 今回はこちらの宿の1階に併設されたカフェ『水屋』を訪問。... -
旬の素材と出来立てにこだわった地元で愛される人気店！【パティスリー・シュクレ】(新潟県南魚沼市)
訪問日：2020年9月18日(金) パティスリー・シュクレ 新潟県南魚沼市の六日町にある、1984年オープンの洋菓子店『パティスリー・シュクレ』。 新鮮な旬の素材と出来立て... -
柔らかい豚の頭肉をたっぷりトッピングした名物『もつラーメン』！【食堂みやむら】(新潟県新発田市)
訪問日：2020年9月16日(水) 食堂みやむら 新潟県新発田(しばた)市にある、1967年創業の老舗食堂『食堂みやむら』。 こちらのお店では「もつラーメン」が特に有名。 「も... -
朝から楽しめる奥深い味わいの煮干しラーメン！【らーめん八】(新潟県新潟市)
訪問日：2020年9月16日(水) らーめん八 新潟市中央区に本店を構える、朝から営業している煮干しラーメンのお店『らーめん八』。 こちらは旭川の「らーめん山頭火」の味... -
酒風呂上がりにピッタリの糀ソフトクリーム！【糀らって】(新潟県湯沢町)
訪問日：2020年9月18日(金) 糀らって 新潟県の湯沢町、越後湯沢駅構内にあるお酒やお米など新潟の名産品を多数取り揃えたお店『ぽんしゅ館』。 運営は昭和57年創業の「... -
コシヒカリを麺に使用した新潟らしいつけ麺！【越後維新 湯沢本店】(新潟県湯沢町)
訪問日：2020年9月18日(金) 越後維新 湯沢本店 新潟県南魚沼郡湯沢町にある、地元産コシヒカリの米粉を麺に使用した新潟らしいラーメン店『越後維新 湯沢本店』。 こち... -
八海醸造が運営する『魚沼の里』で人気のそばを堪能！【そば屋 長森】(新潟県南魚沼市)
訪問日：2020年9月18日(金) そば屋 長森 新潟県南魚沼市の長森に本社を置く、新潟を代表する銘酒「八海山」を製造している大正11年創業の酒蔵「八海醸造株式会社」。 今...