訪問日：2025年4月25日(金)
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かしはらHi!チーズグルメ
2024年に誕生した、奈良県橿原市のご当地グルメ「かしはらHi!チーズグルメ」。
今から約1300年前の橿原市には日本で初めて本格的な都とされる「藤原京」(694年〜710年)があり、持統・文武・元明に渡る3代天皇が政治を執り行ったといわれています。
当時食べられていたという食品には、牛乳を煮詰めて作られた「蘇(そ)」という食べ物があり、その特徴から「古代のチーズ」とも呼ばれています。
「蘇」についてはこちらの記事に詳しくまとめました。
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「かしはらHi!チーズグルメ」は橿原市と縁がある「蘇」にちなんで、市内の飲食店や小売店の協力のもと、チーズと奈良県産食材をかけ合わせて誕生したご当地グルメ。
「五感で楽しむ」をコンセプトに、美味しいのはもちろんのこと、彩りも良く思わず写真を撮ってシェアしたくなるような「映える」様々なメニューを考案。
メニューや提供店については、「一般社団法人 橿原市観光協会」が運営する「かしはらHi!チーズグルメ」の公式サイトに一覧が掲載されています。
https://kashihara-kanko.or.jp/cheesegourmet2025
やさい菓子工房 cocoai
今回訪れたお店は、奈良県橿原市の近鉄大和八木駅前にあるお店『やさい菓子工房 cocoai(ココアイ)』。
身体に優しい原材料にこだわったケーキを販売しているお店で、オープンは2010年4月22日。
店舗は今回訪れた八木駅前店の他、奈良県天理市に「大和高原店」、東京都足立区に「北千住店(24時間無人販売)」があるとのこと。
「かしはらHi!チーズグルメ」の公式サイトに掲載されているこちらのお店の商品は「蜜芋バスクチーズケーキ」と「奈良漬けチーズケーキ」。
特に『蜜芋バスクチーズケーキ』が気になったので行ってみることにしました。
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