訪問日：2023年11月16日(木)
中華そば 花京
大阪府大阪市北区、天神橋筋六丁目駅近くにあるラーメン店『中華そば 花京』。
創業は2002年5月8日、「こってり背脂中華そば(とんこつ)」と「あっさり鶏ガラ中華そば(醤油)」の2枚看板メニューが人気のお店。
店主の方は「藤平」や「黒兵衛」といった大手ラーメン店などでの修業を経て独立開業したとのこと。
元々は大阪の京橋で長年営業してきたそうですが、JR環状線高架下の立ち退きに伴って2017年3月30日で閉店し、2017年4月に大正へ移転したとのこと。
今回訪れた天六店は2020年2月にオープンしたようで、お店のInstagramを見ると現在はこちらが本店のようでした。
他に姉妹店として大正店、鴫野店があるようです。
アクセス
天六店は天神橋筋六丁目駅の1号出入口からすぐ近く。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日の木曜日、お店には18時過ぎに訪問。
この時先客はおらず私のみでした。
メニュー・商品ラインナップ
レギュラーメニューだけでなく期間限定メニューもあり、特に麻婆麺などは人気という印象。
InstagramやTwitterなどで情報発信されています。
この日はこってりの気分だったので、『こってり背脂中華そば』を『細麺』で注文！
感想
【こってり背脂中華そば(細麺)】850円(税込)
背脂はうっすら浮いているくらいでそんなに目立ちませんが、スープはコクのある旨味が効いて濃厚な味わい。
醤油がビシッと効いて結構濃口ですが、しょっぱさは感じないくらいの丁度良い濃さでかなり好みです。
麺はシコッとコシの強い極細麺。
こちらもスープとよく合い美味しいですが、個人的には以前食べたことのある中華麺の方が好みかもしれません。
トッピングはネギ、メンマ、チャーシュー。
写真ではわかりにくいですがチャーシューは何枚か入っていて、ホロトロの脂が乗った柔らか食感、タレがよく染みていて美味しいです。
まだこちらのお店ではこってりしか食べたことがないので、次回は「あっさり鶏ガラ中華そば」を注文したいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/hanakyo.honten/
食べログ
中華そば 花京 天六店
06-6357-5511
大阪府大阪市北区菅栄町6-13
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