食べログ百名店にも選出！『イミズスタン』の代表格として知られる本格カレー店！【カシミール】(富山県射水市)

訪問日：2024年9月4日(水)

イミズスタンとは

富山県射水市(いみずし)を中心に、周辺の高岡市や富山市などにはパキスタン・インド出身者が営む現地スタイルのカレー店が点在しており、このエリアは「射水＋パキスタン」という意味で『イミズスタン』と呼ばれています。

名付け親はカレー研究家・ブロガーの「カレー探偵やみちゃん」さんという情報が出てきました。

射水市を中心としたエリアには、中古車販売業に従事するインド、パキスタン出身者が多く暮らしており、以前から現地スタイルのカレー店がいくつか存在していたとのこと。

1990年代以降には対ロシア中古車輸出業で栄華を誇ったそうですが、2009年にロシア政府が輸入関税率を引き上げたことで急速にビジネスは縮小。

その後、中古車輸出業から飲食業に業態変更してカレー店の出店が相次ぎ、お店が増えるきっかけになったようです。

近年はカレーの聖地として、全国のカレーファンから大きな注目を浴びており、令和5年3月5日には射水市の新たな「食」の魅力の一つとして「イミズスタンカレー」を広くPRするイベント「おいでよイミズスタン～カレーフェス2023～」が初開催されました。

カシミール

今回訪れたのは、富山県射水市の国道8号線沿いにあるお店『カシミール』。

公式サイトなどは見当たらず、お店の正確な情報は調べてみてもよくわからなかったのですが、オープンは2001年や2002年という情報が出てきました。

「イミズスタン」の中でも先駆けといわれる存在で、頻繁に紹介されている人気店であり、2019・2020年には食べログのカレー百名店、2022～2024年にはアジア・エスニック百名店に選出されています。

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