訪問日：2021年5月9日(日)
かまや食堂
福島県須賀川市にある、創業150年余りになるという老舗の名店『かまや食堂』。
元々蕎麦屋だったそうですが、三代目の頃からラーメンを始めたという情報が出てきました。
日本ラーメンファンクラブの連載コラム「100年後に残したい名店」で紹介されているのを目にし、ずっと行ってみたかったお店です。
アクセス
場所はJR須賀川駅から徒歩20分くらいの距離。
駐車場はお店の周辺にあり、詳細図はInstagramの公式アカウントに掲載されていました。
混雑状況
この日は日曜日、お店には10時ちょい前に訪問。
営業時間は10時からと書いてありましたが、この時既にオープンしていて、店内の客入りは4割くらいでした。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
基本の中華そば以外にも「つけめん」や「もり」、「ざる」など色々ありましたがどれも売り切れだったので、実質メニューは中華そばのみでした。
大盛りやトッピング増しにはせず、デフォルトの中華そばを注文！
感想
【中華そば】700円(税込)
スープは数種類の鰹節や豚ガラ、鶏ガラ等を使用して作っているとのこと。
少し油を感じるペタッとした口当たり、節！！という感想が真っ先に出るくらい、芳醇な鰹節の旨みが利いていますが、塩気はちょうど良くあっさりといただけます。
麺はシコッとしたコシのある中細縮れ麺。
トッピングはネギ、ナルト、ホウレン草？、チャーシュー。
チャーシューはパサパサでかたいタイプに見えましたが、実際はホロホロトロトロにほぐれる柔らかいタイプでした。
見た目はオーソドックスでシンプルですが意外と個性的な味わい、魚介系大好きなので好みにドンピシャの絶品ラーメンでした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/kamaya_dining_room
食べログ
かまや食堂
0248-76-2864
福島県須賀川市八幡町16-16
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