訪問日：2025年6月21日(土) 米沢ラーメンとは 山形県米沢市の名物として知られているご当地ラーメン「米沢ラーメン」。 スープは鶏ガラ、豚骨、煮干し等を使用したあっ...

訪問日：2025年6月18日(水) 山形牛・米沢牛とは 以下の認定基準を満たす、山形県で育成・肥育された黒毛和牛の総称「山形牛」。 ①山形県内において、最も長く育成・肥育...

訪問日：2025年6月22日(日) 飛騨地方名物 みだらし団子 一般的には甘辛い砂糖醤油味の葛餡をかけて食べられる「みたらし団子」ですが、岐阜県の飛騨地方における「みた...

訪問日：2025年6月20日(金) 新旬屋本店 山形県新庄市の新庄駅前にある人気ラーメン店『新旬屋(しんしゅんや)本店』。 店主の方は元々温泉や道の駅など村の施設を管理す...

訪問日：2025年9月10日(水) 寿の鈴なり館 和歌山県有田市星尾の国道42号線沿いにある、「有田川温泉 鮎茶屋 ホテルサンシャイン」に併設されたお食事処『寿の鈴なり館』...

訪問日：2025年8月24日(日) 赤玉 和歌山県有田川町清水にある、地元産食材にこだわった老舗食堂『赤玉(あかだま)』。 お店を取材した和歌山経済新聞の記事によると、202...

訪問日：2025年6月20日(金) 中華そば末広 山形県新庄市の末広町にある、新庄市のご当地ラーメン「とりもつラーメン」の代表格として有名な老舗ラーメン店『中華そば末広...

訪問日：2025年8月30日(土) 四万十名物天然うなぎ 日本最後の清流と呼ばれる、高知県の四万十川を代表するブランド食材の一つ「天然うなぎ」。 四万十川の天然うなぎは...

訪問日：2025年6月25日(水) 呉と舞鶴による「肉じゃが」発祥地論争 今では家庭料理の定番となっている「肉じゃが」ですが、ご当地グルメとして町おこしを行っている地域...

訪問日：2025年9月10日(水) 日本一のみかんの産地 有田地域 みかん生産量日本一を誇る和歌山県の中でも、代表的な産地として知られている有田(ありだ)地域(有田市・湯浅...