訪問日：2023年1月27日(金) ゴーディーズ(GORDIES) 沖縄県中頭郡北谷町にある、2007年オープンのハンバーガー専門店『ゴーディーズ(GORDIES)』。 店名は店主が大好きな...

訪問日：2023年3月17日(金) 猪骨(ししこつ)ラーメン 愛媛県今治市、しまなみ海道の大三島にあるラーメン店『猪骨(ししこつ)ラーメン』。 店名通り、大三島を中心とした...

訪問日：2023年2月28日(火) 京菜味のむら 京都府京都市中京区の烏丸駅近くにある、朝7時から｢京のおばんざい｣を気軽に楽しめるお店『京菜味のむら』。 こちらのお店は19...

訪問日：2023年1月26日(木) 沖縄名物タコス 戦後30年近くアメリカの統治下に置かれた沖縄県では、アメリカ経由で広まった「タコス」が日常的に食べられており、数多くの...

訪問日：2022年11月27日(日) 播州ラーメンとは 兵庫県の西脇市を中心とした北播磨地域で食べられているご当地ラーメン『播州ラーメン』。 決まったレシピや共通の基準は...

訪問日：2022年11月27日(日) 播州ラーメンとは 兵庫県の西脇市を中心とした北播磨地域で食べられているご当地ラーメン『播州ラーメン』。 決まったレシピや共通の基準は...

訪問日：2023年2月24日(金) きしめんとは 愛知県を代表するご当地グルメとして、全国的に知られる名物の一つ『きしめん』。 一般的に厚さ1mm幅7～8mmくらいの平たいうど...

訪問日：2023年1月28日(土) 『沖縄ぜんざい』とは 関西地方では粒餡を用いた温かい汁物を「ぜんざい」、関東地方では汁気のない餡を餅などに添えたものを「ぜんざい」と...

訪問日：2023年2月18日(土) くるみ餅 大阪府堺市を中心とした、泉州地域の名物として知られる伝統菓子「くるみ餅」。 名前だけ見ると「クルミ(胡桃)」が使われているお...

訪問日：2023年3月19日(日) いーよプリン 愛媛県松山市の勝山町にある、愛媛県産食材を中心に使ったプリン専門店『いーよプリン』。 店主の方は大阪の調理製菓専門学校...