訪問日：2024年3月22日(金)
プリン工房はちまん
福島県福島市にある、2015年8月にオープンしたプリン専門店『プリン工房はちまん』。
こちらのお店は昭和49年創業の蕎麦屋「粋心庵 八幡」に併設されている形で営業。
「粋心庵 八幡」の創業者の三男が、震災を契機に北海道の有名店で洋菓子を学び、『プリン工房はちまん』をオープンされたそうです。
アクセス
場所は美術館図書館前駅から徒歩18分くらいの距離。
駐車場は店舗向かいに第1駐車場、少し離れた場所に第2駐車場があるようでした。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には16時20分頃に訪問。
この時先客はおらず私のみでした。
メニュー・商品ラインナップ
少し遅い時間でしたが、プリンはまだ数も種類も充実していました。
プリンだけでなく「ドゥーブルフロマージュ」などのケーキ類や、写真は撮っていませんが焼菓子も色々ありました。
人気ランキングTOP3は、上から「なつかし」、「とろけるプリン」、「プレミアム」。
今回は気になった4種類のプリンを購入！
感想
【なつかし】390円(税込)
(商品説明)
全卵を余すことなく使ったあっさりプリン。
プルンとややしっかり食感、まろやかであっさりした甘さで、カラメルは結構苦味が強めのタイプでした。
【とろけるプリン】480円(税込)
(商品説明)
たまごの卵黄のみを使用した濃厚でなめらかなプリン。お口の中でとろけます。
最近多いなめらか・とろける系プリンと比較しても、こちらは一際フワトロのなめらか食感で驚き。
しっかり甘めで濃厚クリーミー、カラメルは「なつかし」よりも苦味がマイルドに感じ、コクと深みが増して激うまでした。
【はちまんプリンかたやき】530円(税込)
(商品説明)
数量限定・売切れ御免。平窯でじっくり時間をかけて焼いています。当店で一番しっかりめのプリンです。
もはやプルッとの領域に留まらないレベルのかため食感、舌触りもザラリとしていて個性的。
しかし味は意外にもあっさりと優しめ、カラメルソースも上品な甘さで、色々驚かされる面白いプリンでした。
【とろけるショコラ】500円(税込)
(商品説明)
品質の良いクーベルチュールビタースイート使用。
トロットロでなめらかな柔らか食感、ガツンと濃厚なチョコの味わいに絶妙なほろ苦さが深みを出し、とても美味しかったです。
今回食べたプリンの個人的は好みは、上から「とろけるプリン」、「とろけるショコラ」、「なつかし」、「はちまんプリンかたやき」という結果でした！
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/pudding.8man/?hl=ja
食べログ
プリン工房はちまん
024-557-0555
福島県福島市森合中谷地9-31
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