訪問日：2023年9月16日(土)
いなや。
山梨県甲府市富士見にある、天然素材を使った無化調スープに、国産小麦の自家製麺を使ったラーメン店『いなや。』。
オープンは2014年1月という情報が出てきました。
2023年2月1日より朝営業を始めたそうで、営業時間は7時半からとのこと。
甲府市で朝食を探した際に見つけたお店で、今回初訪問。
アクセス
場所は甲府駅から徒歩36分と駅からは遠め。
駐車場は店舗前に2台、50m離れた場所に5台分あるとのこと。
混雑状況
この日は土曜日、お店には7時55分に到着。
この時先客は1人のみで待ち時間無く入店。
メニュー・商品ラインナップ
メニューは「天然だし香るラーメン」、「鰹香味油の鶏塩ラーメン」、「つけめん」、そして写真はありませんが秋の限定ラーメンとして厨房の黒板に「いなや。流坦坦麺」と「坦坦つけめん」、他にも数量限定メニューとして「アラ炊き鶏白湯ラーメン」もありました。
営業情報やメニュー情報についてはTwitterで情報発信されています。
今回は『天然だし香るラーメン』を注文！
感想
【天然だし香るラーメン】780円(税込)
程よく油が浮いたあっさりとしたスープ、魚介出汁がバランス良く効いていて香り高く奥深い味わい。
麺はややかためで歯切れの良い食感、少し平打ち形状の中細くらい。
トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギ、ナルト、海苔。
チャーシューは脂っこくなくてムチっとした適度な弾力。
メンマはコリコリ、そして海苔は風味豊かでスープとも良く合い美味しかったです。
朝にピッタリな優しいラーメン、期待以上の美味しさに満足！
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://twitter.com/inaya_CBGB?ref_src=twsrc%5Egoogle%7Ctwcamp%5Eserp%7Ctwgr%5Eauthor
食べログ
いなや。
055-252-7015
山梨県甲府市富士見2-8-15 コーポワイエム 105
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