訪問日：2020年9月19日(土)
食堂ミサ
新潟県上越市中郷区稲荷山の国道18号沿いにある、味噌ラーメンが人気のお店『食堂ミサ』。
公式Twitterの情報によるとお店の創業は1965年。
店名は創業者である中田ミサさんの名前にちなんだものだと思います。
元々は1964年に創業した「中郷自動車学校」にて、冬季に雪のせいで帰宅できない生徒さんのために食事を作り出したのが『食堂ミサ』誕生のきっかけだそうです。
当時から人気だったという味噌ラーメンは、現在まで長年地元で愛されている看板メニュー。
白味噌ベースのスープに、たっぷりの玉ねぎ、ニンニクのパンチが利いた独特の味わいだそうです。
食堂ミサは現在本店とあらい道の駅店、はまや店があり、創業者の娘婿である方が別会社としてオープンした「食堂ニューミサ」というお店もあります。
今回は初訪問なので本店へ行ってみることにしました。
アクセス
混雑状況
この日は土曜日、お店には12時半頃に訪問。
この時満席で外待ちが2人、待ち時間は数分で入店。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
メニューはやはり味噌ラーメンがメインという印象ですが、他にも醤油や塩、カレーラーメンなどもあり、カツ丼やカレーライスなど食堂らしいメニューもありました。
結構ボリュームがあるという情報を目にしたので、この後連食の予定があったことから、今回は半玉のみそラーメンを注文。
感想
【みそラーメン(半玉)】700円(税込)
具材は玉ねぎ、モヤシ、ひき肉で、確かに玉ねぎの量が群を抜いてたっぷりと乗っています。
スープは独自ブレンドの白みそベースで、見た目の印象より味は濃く、ニンニクの風味に唐辛子の辛味も利いた程よくパンチのある味わい。
麺は自家製という中太縮れ麺で、少し柔らかめのプリプリした食感。
玉ねぎは瑞々しいシャキシャキ食感、麺は半玉でも玉ねぎのボリュームで結構食べ応えのある量に感じました。
この後「食堂ニューミサ」にも行きましたが、異なる点もあったので食べ比べをして良かったです。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/syokudoumisa1133
食べログ
食堂ミサ 本店
0255-74-2290
新潟県上越市中郷区稲荷山598
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