訪問日：2024年10月6日(日)
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秩父名物「くるみそば」発祥のお店『やなぎや』
埼玉県秩父市の相生町にある、秩父名物「くるみそば」発祥のお店として有名な『やなぎや』。
創業は昭和32年(1957年)、現在は2代目になるようです。
「くるみそば」は、秩父産の山くるみをすり潰し、そばつゆと混ぜて作られたくるみ汁で食べるそば。
全国屈指のくるみの名産地&そば処として有名な長野県でも名物になっています。
今までも何度か食べたことがありますが、香ばしくてコクがある独特の味わいが美味しくて大好物。
秩父ではこちらのお店が元祖という情報を目にし、以前から行ってみたかったお店。
前回は残念ながら定休日に当たってしまい、行けずじまいだったので、今回念願の初訪問。
アクセス
場所は秩父駅から徒歩14分くらいの距離。
駐車場は店舗前と斜め向かいにもありました。
混雑状況
この日は日曜日、お店には13時過ぎに訪問。
この時店内は客入り8割くらいで混んでいましたが、待ち時間無く入店出来ました。
メニュー・商品ラインナップ
今回は鬼くるみ汁のもりそばを注文！
感想
【もり(鬼くるみ汁)】1050円(税込)
そばは手打ちならではの少しまばらな形状ですが、全体的には細め。
つゆにつけても負けない風味の強さにほんのりと甘味があって、やや歯応えのあるかため食感。
鬼くるみ汁には日本在来種の「オニグルミ」および「ヒメグルミ」のみを使用しているそうです。
風味豊かな出汁の味わいが効いた醤油ベースのつゆの味わいをベースに、くるみならではのまろやかさと独特な香りが相まった感じの程良いくるみ感。
そば湯は白濁しつつもサラッとした濃さでした。
ようやく秩父の元祖くるみそばを食べることができ、大満足！
埼玉旅の良い思い出になりました。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
やなぎや
0494-22-1646
埼玉県秩父市相生町7-10
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