ほうとう・だんご汁・おきりこみ– tag –
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一晩寝かせた深みのある味わい『一泊ほうとう』が人気！【のんきばぁーば】(山梨県山梨市)
訪問日：2024年12月7日(土) 【ほうとうとは】 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、... -
近代日本経済の父と称される実業家、渋沢栄一氏が愛したという郷土料理『煮ぼうとう』！【元祖煮ぼうとう 國良】(埼玉県深谷市)
訪問日：2024年10月6日(日) 【煮ぼうとうとは】 稲作の裏作として小麦が多く生産されていた埼玉県では、様々な地域で小麦粉を使った郷土料理が生まれており、深谷市を中... -
野菜たっぷり具沢山、優しい味わいでとてもヘルシー、珍しい『豆乳だご汁』！【亭ノ元】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) 【だご汁とは】 熊本県を代表する郷土料理の一つ「だご汁」。 「だご」は熊本弁で「だんご」を意味する言葉で、小麦粉や米粉を水で練ってし... -
群馬を代表する郷土料理『おきりこみ』の名店！【新田乃庄 別館・寒山亭】(群馬県太田市)
訪問日：2023年9月13日(水) 【「おきりこみ」とは】 群馬の冬は日照時間が長く、新潟県境や北部の山々から乾燥した冷風「からっ風」が強く吹く乾燥した気候であり、水は... -
山梨県を中心に9店舗を展開している、ほうとう専門店の代表格！【甲州ほうとう 小作 竜王玉川店】(山梨県甲斐市)
訪問日：2023年9月15日(金) 【「ほうとう」とは】 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺... -
山梨県笛吹市の新名物、ほうとう麺を使用したラーメン『ラーほー』！【新中国料理 大三元】(山梨県笛吹市)
訪問日：2023年9月14日(木) 【『ラーほー』とは】 山梨県笛吹市の新名物として、2018年7月に誕生したご当地グルメ『ラーほー』。 『ラーほー』は「ラーメン」×「ほうと... -
鯛出汁を贅沢に使った、珍しい『塩ほうとう』が人気！【お食事処 大豊】(山梨県山中湖村)
訪問日：2023年9月17日(日) 【「ほうとう」とは】 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺... -
熱々のほうとうに代わり、夏に好まれる郷土料理『おざら』発祥の店！【ちよだ】(山梨県甲府市)
訪問日：2023年9月14日(木) 【『おざら』とは】 山梨県を代表する郷土料理といえば「ほうとう」が特に有名。 しかし山梨は盆地の影響により冬は極寒地、夏は猛暑地とな... -
ほうとう味くらべ大会で3連覇・殿堂入りを達成した名店！【ほうとう蔵 歩成】(山梨県富士河口湖町)
訪問日：2023年9月17日(日) 【「ほうとう」とは】 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺... -
自家製出汁・自家製味噌にこだわった、大人気のほうとう専門店！【皆吉】(山梨県甲州市)
訪問日：2023年9月14日(木) 【「ほうとう」とは】 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺...
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