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本庄名物『つみっこ』と『ナピラ』の両方が楽しめる『本庄ご膳』！【NINOKURA(にのくら)】(埼玉県本庄市)
訪問日：2025年10月13日(月) つみっこ 埼玉県本庄市や秩父地域で親しまれている郷土料理「つみっこ」。 「つみっこ」は小麦を水で練って作った生地をちぎって鍋に入れ、... -
3連覇を達成した『黄金ほうとう』に、『鳥もつ煮』や『馬刺し』など郷土料理メニューも豊富！【ほうとう蔵 歩成 本店】(山梨県山梨市)
訪問日：2025年7月6日(日) ほうとうとは 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼち... -
手作り味噌にこだわった『ほうとう』の人気店！『甲斐サーモン』も絶品！【甲州ほうとう 完熟屋 本店】(山梨県甲州市)
訪問日：2025年7月6日(日) ほうとうとは 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼち... -
海鮮出汁の旨みたっぷり！他にはない味が魅力的な『海鮮ほうとう』！【海鮮ほうとう専門店 ほうとう研究所 河口湖本店】(山梨県富士河口湖町)
訪問日：2025年7月7日(月) ほうとうとは 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼち... -
高級な山梨名物『あわびの煮貝』と『ほうとう』がセットになった定食がお得！【そば ほうとう 郷土料理 信玄】(山梨県甲府市)
訪問日：2024年12月6日(金) そば ほうとう 郷土料理 信玄 山梨県甲府市、JR甲府駅直結の駅ビル「セレオ甲府」の5階にある、そば、ほうとうをはじめ甲州郷土料理が楽しめ... -
一晩寝かせた深みのある味わい『一泊ほうとう』が人気！【のんきばぁーば】(山梨県山梨市)
訪問日：2024年12月7日(土) ほうとうとは 山梨県の代表的な郷土料理として、全国的な知名度を誇る「ほうとう」。 「ほうとう」は小麦粉を練って幅広に切った麺を、かぼ... -
近代日本経済の父と称される実業家、渋沢栄一氏が愛したという郷土料理『煮ぼうとう』！【元祖煮ぼうとう 國良】(埼玉県深谷市)
訪問日：2024年10月6日(日) 煮ぼうとうとは 稲作の裏作として小麦が多く生産されていた埼玉県では、様々な地域で小麦粉を使った郷土料理が生まれており、深谷市を中心に... -
大月市の家庭で親しまれてきた冬の郷土料理『おつけだんご』！【古民家麺処 かつら】(山梨県大月市)
訪問日：2024年12月７日(土) おつけだんごとは 「おつけだんご」とは、養蚕が盛んだった山梨県大月市の農家で冬を中心に食べられてきた郷土料理で、江戸時代からの歴史... -
野菜たっぷり具沢山、優しい味わいでとてもヘルシー、珍しい『豆乳だご汁』！【亭ノ元】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) だご汁とは 熊本県を代表する郷土料理の一つ「だご汁」。 「だご」は熊本弁で「だんご」を意味する言葉で、小麦粉や米粉を水で練ってしばら... -
群馬を代表する郷土料理『おきりこみ』の名店！【新田乃庄 別館・寒山亭】(群馬県太田市)
訪問日：2023年9月13日(水) おきりこみとは 群馬の冬は日照時間が長く、新潟県境や北部の山々から乾燥した冷風「からっ風」が強く吹く乾燥した気候であり、水はけのよい...