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訪問日：2024年2月9日(金) 【bread A espresso(ブレッド・アー・エスプレッソ)】 長崎県長崎市の五島町にある、行列が出来る人気のパン屋『bread A espresso(ブレッド・...

訪問日：2023年9月17日(日) 【そば食事処・そば居酒屋 金時】 静岡県富士市の本町通りにある、昭和2年(1927年)創業の老舗『そば食事処・そば居酒屋 金時』。 蕎麦を中心...

訪問日：2023年8月29日(火) 【「さんまずし」とは】 和歌山県南部地域の郷土料理「さんまずし」。 作り方はサンマを開いて内臓を取り、べた塩をして洗い流したあとに酢...

訪問日：2024年2月9日(金) 【「桃カステラ」とは】 長崎の桃の節句には欠かせないといわれる、桃をかたどった郷土菓子「桃カステラ」。 ハート形に切り取ったカステラや...

訪問日：2024年2月10日(土) 【『かんざらし』とは】 長崎県島原市で古くから親しまれている、伝統的なご当地スイーツ『かんざらし』。 白玉粉で作った小さな団子を「島...

訪問日：2024年2月10日(土) 【お魚定食 朝げ屋】 長崎県諫早市のアーケード街に面した商業施設「アエルウエスト」の1階にて、2021年10月20日にオープンしたお店『お魚定...

訪問日：2023年9月17日(日) 【『吉田のうどん』とは】 山梨県富士吉田市の名物として知られる『吉田のうどん』。 「吉田うどん」ともいわれますが、どうやら間に「の」...

訪問日：2023年12月23日(土) 【「好来系ラーメン」とは】 愛知県名古屋市のご当地ラーメンの一つといわれる『好来(こうらい)系ラーメン』。 『好来系ラーメン』は、発祥...

訪問日：2023年12月1日(金) 【上村うなぎ屋】 熊本県人吉市の紺屋町にある、明治41年(1908年)創業、100年以上の歴史を誇る老舗うなぎ店『上村(うえむら)うなぎ屋』。 20...

訪問日：2024年2月2日(金) 【しゃぽーるーじゅ】 大阪・天満橋のランドマークビル「OMM」の地下2階にある、オムライスを中心に洋食メニューと喫茶メニューを揃えたカジ...