和菓子– tag –

訪問日：2023年5月3日（水） 【ふる川製菓】 茨城県笠間市にある、昭和32年(1957年)創業の和洋菓子店『ふる川製菓』。 2015年9月にはリニューアルオープンし、新たに和...

訪問日：2023年5月1日(月) 【茨城県はメロン王国！】 メロンの栽培面積・生産量ともに日本一という茨城県。(茨城県の公式サイトより) 美味しいメロン作りには「水はけの...

訪問日：2023年3月17日(金) 【坊っちゃん団子とは】 愛媛県松山市の銘菓として知られる「坊っちゃん団子」。 特徴は抹茶餡、黄身餡(or白餡)、小豆餡でそれぞれ求肥餅を...

訪問日：2023年3月17日(金) 【坊っちゃん団子とは】 愛媛県松山市の道後温泉名物として知られる「坊っちゃん団子」。 特徴は抹茶餡、黄身餡(or白餡)、小豆餡でそれぞれ...

訪問日：2023年3月2日(木) 【鍵善良房】 京都祇園の四条通沿いに本店を構える、「くずきり」が有名な老舗菓子店『鍵善良房(かぎぜんよしふさ)』。 お店の歴史については...

訪問日：2023年1月28日(土) 【『沖縄ぜんざい』とは】 関西地方では粒餡を用いた温かい汁物を「ぜんざい」、関東地方では汁気のない餡を餅などに添えたものを「ぜんざい...

訪問日：2022年9月2日(金) 【元祖阿わび屋大原老舗 唐津本店】 佐賀県唐津市の代表銘菓の一つ『松露(しょうろ)饅頭』。 松露饅頭は特別な銅板でひとつひとつ丁寧に手作...

訪問日：2022年9月23日(金) 【出雲ぜんざい餅】 島根県出雲市、出雲大社正門前の「ご縁横丁」にある、出雲名物「ぜんざい」の専門店『出雲ぜんざい餅』。 こちらのお店...

訪問日：2022年9月1日(木) 【鶴乃子 石村萬盛堂】 福岡市博多区の須崎町に本店を構える、マシュマロの生地で黄身餡をくるんだお菓子「鶴乃子」が看板商品のお店『石村萬...

訪問日：2022年9月2日(金) 【伊藤けえらん】 佐賀県唐津市浜玉町浜崎にある、400年続くという伝統銘菓「けえらん」が看板商品のお店『伊藤けえらん』。 けえらんとは 「...