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野菜で作るお寿司?!『土佐の日曜市』を代表する名物『田舎寿司』!【土佐の日曜市】(高知県高知市)

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本サイトでは、実際に訪れた際の感想とともに、お店の基本情報や混雑状況、アクセス・駐車場情報、メニューや商品ラインアップなどを可能な範囲で調査し、記事を執筆しています。

名物・ご当地グルメ・郷土料理を取り上げる記事では、その名物の特徴や歴史を詳しく解説しております。

本記事の内容は、確認時点(訪問日・更新日等)の情報に基づいています。メニュー構成や価格、営業時間、定休日などは変更される場合があります。最新の状況は店舗公式サイトやSNS、または直接の問い合わせでご確認ください。

訪問日:2025年8月31日(日)

目次

土佐の日曜市

高知県高知市の追手筋にて、毎週日曜日に開催されている「土佐の日曜市」。

「土佐の日曜市」は毎週日曜日に高知城の追手門から約300店舗が軒を連ね、全長約1kmにわたって続く街路市。

午前6時頃から午後2時頃まで、新鮮な野菜や果物はもちろん、金物、打ち刃物、植木なども販売しており、高知県民だけでなく県外の観光客も合わせると1日に約17000人が訪れるそうです。

年始とよさこい祭りの期間を除いて休むことなく開催されており、その歴史は約300年以上前の江戸時代まで遡るといわれています。

江戸時代に開設された根拠となっているのは、元禄3年(1690年)3月に制定した藩法「元禄大定目」であり、その中の市町定に「市日,毎月2日・17日朝倉町,7日・22日蓮池町,12日・27日新市町,此定日先規之通,市之商売不可有相違事」と書かれているとのこと。

いも天や田舎寿司、冷やしあめといった日曜市ならではの名物に、おもち、中日そば、焼鳥、パン、スイーツ、タコスやバインミーなどもあり、朝から食べ歩きが楽しめるのも魅力的で、高知旅行での定番の楽しみになっています。

ちなみに高知市の街路市は「日曜市」の他にも「火曜市」、「木曜市」、「金曜市」があり、開催場所と規模は以下の通り。

【火曜市】
●場所:上町4丁目・5丁目
●長さ:約250m
●店数:約15店

【木曜市】
●場所:高知県庁前
●長さ:約200m
●店数:約65店

【金曜市】
●場所:愛宕町1丁目
●長さ:約150m
●店数:約15店

今回日曜市で特に食べたかったのは「いも天」と「田舎寿司」。

「いも天」を販売している「大平商店」は8月は休業になるそうで、探しても見当たらず、常設の「ひろめ市場店」の方へ行って来ました。

「田舎寿司」は何ヵ所かの屋台で売っていましたが、今回はこちらの屋台で購入することにしました。

具体的な店名は無く、製造所の住所「高知県高知市鏡大利669」などを検索しても詳細は不明でした。

田舎寿司とは

「田舎寿司」は「りゅうきゅう」と呼ばれるはす芋の茎や、みょうがを酢漬けにしたもの、しいたけやこんにゃくを甘く煮詰めたものなど、山の幸をネタに使用し、酢飯には柚子酢など柑橘が利かされていることが特徴。

高知県は海の近くまで山が迫る土地のため山間地が多く、海産物が手に入りにくかった時代に、山間部の人々が身近にあるもので考案したという郷土料理。

当時はお米も貴重な時代で、主に冠婚葬祭や祭りなどの行事の際に食されていたそうですが、魚を使った寿司に比べると安価で日持ちすることから、現在では日常的な食べ物として県民に愛されているとのこと。

元々はこんにゃくの寿司、たけのこの寿司などと呼ばれており、総称はなかったそうですが、1986年に「葉山村久保川生活改善グループ」が「全国ふるさとおにぎり百選」に応募する際に「田舎寿司」と命名。

当時はしいたけ、こんにゃく、たけのこなどが定番だったものの、見た目が地味なため、酢漬けにした赤いみょうが、緑のりゅうきゅうや大葉の寿司など、彩りを加えて出品し、見事「ふるさとおにぎり百選」に選定されたとのこと。

田舎寿司は日曜市以外でも、直売所や道の駅、スーパーなどでも気軽に購入できる印象で、高知を訪れた際は毎回購入しているお気に入りのグルメです。

アクセス

日曜市専用の駐車場は無いので、周辺にあるコインパーキングを利用する必要があります。

混雑状況

今回はまず6時半頃に日曜市を訪れました。

日曜市自体は6時頃からと高知市の公式サイトに書いてありましたが、この時はまだ設営中の屋台も多かった印象。

しかし既にお客さんは多くて十分賑わっていました。

この後9時頃にもう一度訪れた際はほとんどの屋台が営業しており、お客さんも更に増えて混んでいましたが、そんなに並んだり待ち時間が長そうな屋台は見当たらず、すんなりと購入出来ました。

田舎寿司のお店には7時頃に訪れましたが、目当ての田舎寿司はまだ数も十分あり、購入に待ち時間もかかりませんでした。

感想

【田舎寿司盛合せ】480円(税込)

こんにゃくのお寿司はいなり寿司風に作られているのも面白いポイント、甘辛い味がよく染みていて、ほんのり柚子が利いた酢飯も美味しいです。

りゅうきゅうはさっぱりとした味付けでシャクシャクと食感が良く、みょうがはとても爽やか、しいたけは小ぶりですが旨みが濃くてプリッとした食感。

特に美味しかったのは周りを玉子で巻き、中に野菜や山菜など色々入ったコリシャキ食感のお寿司。

美味しくてヘルシー、大好きです田舎寿司!

今回の日曜市では、他にも「冷やしあめ」や「フルーツトマト」、「もちきび」など色々購入し、食べ歩きを楽しめました。

ご馳走様でした!

公式サイト等

Instagram

https://www.instagram.com/kochi_gairoichi_official

食べログ

土佐の日曜市

088-823-9456

高知県高知市追手筋1

https://tabelog.com/kochi/A3901/A390101/39005055

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