訪問日：2023年3月20日(月)
わいん食堂カゴヤ10taro
愛媛県西条市小松町、JR伊予小松駅から徒歩30秒の路地裏にある創作料理店『わいん食堂カゴヤ10taro (ジュタロ)』。
こちらのお店は2012年にオープン。
新鮮な野菜を使ったバーニャカウダや、ピザ、パスタなどがオススメ、ドリンクも100種以上豊富に取り揃え、ワインも気軽に楽しめるお店とのこと。
しかし今回はランチやディナーが目当てではなく、こちらのお店で販売しているスイーツ『小松プリン』。
店主の先祖は牛乳屋を営んでいたそうで、曾祖父の名前が「重太郎」さんだったことが「10taro」という店名の由来。
そこから甘く濃厚な無添加牛乳でプリンを作ったらどうなるか、長年考えて辿り着いたのがこの『小松プリン』だそうです。
小松プリンは店舗での販売の他、楽天市場でのネット販売や、催事などに出店することもあるようです。
松山から大阪へ下道で帰っている途中、ちょうどすぐ近くを通る予定だったので、今回はお店に買いに寄ることにしました。
アクセス
お店の場所はJR伊予小松駅から徒歩1分の距離。
今回は車で来ましたが、駐車場はJR伊予小松駅の駅前にありました。
混雑状況
この日は平日の月曜日、お店には14時50分頃に訪問。
店内に入ると既にランチタイムは終わっているようで他にお客さんは見当たらず。
メニュー・商品ラインナップ
プリンを購入希望と伝えたらメニューを持ってきてくれました。
プリンは「なめらか」、「オリジナル」、「クラシック」、「コマツミルクプリン」、「Mochiプリン」の5種類があり、ソースが色々選べるようになっています。
感想
今回は「なめらか」、「オリジナル」、「クラシック」の3種類、ソースはそれぞれ「はちみつレモン」、「キャラメル」、「メープル」を選択。
価格は各430円(税込)。
楽天市場の商品ページによると、オーストラリア産の有機栽培された高品質バニラビーンズと県内産の卵、甘くて濃厚な無添加牛乳を使って、1つ1つ低温でじっくり蒸し上げるとのこと。
「なめらか」は絹ごし豆腐のようななめらかな食感、「オリジナル」はバニラビーンズをたっぷり使用したスタンダードな味わい、「クラシック」は木綿豆腐のような少しかための昔懐かしい味わいが特徴とのこと。
「なめらか」は確かにとろける柔らかな食感で、まろやかクリーミーな味わい。
「オリジナル」も「なめらか」よりはかためですがとてもなめらかな食感で、バニラが香りつつ濃厚でコクのある味わい。
「クラシック」はプルッとしたしっかり食感で重厚な味わい。
ソースはプリン容器に入れると食べ比べが楽しめないので、スプーンでプリンをすくい、そこに少しかける感じで、それぞれの組み合わせを楽しみました。
「はちみつレモン」はほんのり酸味が効いた後味爽やかなカラメルソースという感じ。
「キャラメル」は濃厚ながら甘さは上品で適度に苦味が効いた後味。
「メープル」は香りも味もかなり甘めのタイプ。
単体の生地だけで食べると上から好みの順に「オリジナル」、「クラシック」、「なめらか」、ソースは「はちみつレモン」、「キャラメル」、「メープル」という結果でした。
とても美味しかったです、小松プリン！
次回は食事目当てで再訪したいところ。
こちらのお店では西条市のご当地グルメである「西条てっぱんナポリタン」も提供しているそうなので気になります。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
わいん食堂 カゴヤ10taro
0898-72-2055
愛媛県西条市小松町新屋敷甲403-1
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