訪問日：2021年7月11日(日)
伊豆名物キンメダイ(金目鯛)
静岡県の伊豆を代表する名物の一つ『キンメダイ(金目鯛)』。
静岡県内の漁獲量のほとんどが伊東、稲取、下田など伊豆半島に集中しているそうで、特に下田漁港については日本一の漁獲量を誇るとのこと。
年間を通じて水揚げされるそうですが、旬の時期は地域によって異なり、伊豆のキンメダイは冬の時期と、産卵期直前の6月～7月が特に脂が乗って美味しいそうです。
また伊豆ではキンメダイが特に馴染みのある魚であることから、王道の煮付けや刺身、しゃぶしゃぶといった料理以外にも、キンメダイを使ったコロッケ、バーガー、ラーメンなど、ご当地グルメとして様々なメニューで提供されています。
市場の食堂 金目亭
今回訪れたのは、下田市魚市場内にあるお店『市場の食堂 金目亭』。
こちらは2014年5月にオープン。
伊豆漁協が運営しているお店だそうです。
キンメダイには一般的な「キンメダイ」の他にも、「平キンメ(ナンヨウキンメ)」、「トロキンメ(フウセンキンメ)」、「ハシキンメ」など色々な種類がいるとのこと。
一番人気メニューという『金目三色丼』は、色んな種類のキンメダイを食べ比べできるという、なかなか他では食べられないメニュー。
とても気になり、行ってみることにしました。
メニューは制限されますが、7時～9時半まで朝営業をしているので、今回は朝食を食べに訪問。
アクセス
場所は伊豆急下田駅から徒歩11分くらいの距離、道の駅「下田開国みなと」の向かい。
駐車場は店前にありました。
混雑状況
この日は日曜日、お店には9時過ぎに訪問。
この時客入りは2～3割くらいで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
朝営業では朝定食、金目三色丼、極上金目煮付定食の3品のみの提供だそうです。
迷わず目当ての『金目三色丼』を注文！
感想
【金目三色丼】1500円(税込)
金目丼の他、小鉢とふのりのお味噌汁も付いてきました。
三色丼は右上から時計回りに地金目(近海でとれるキンメダイ)、ハシキンメ、平キンメの3種類、ご飯は温かい白飯でした。
地金目はしっとり柔らかい食感、適度な脂に上品な旨みがあってとても美味しいです。
ハシキンメは少しコリっとした弾力のある食感、魚特有の風味があって味わいはやや淡白。
平キンメはプリプリとした食感で、地金目よりも脂が乗ったこってりとした味わい。
身は厚みもあって大きめ、それぞれ3枚ずつ乗っていてとても贅沢、1500円でも安く感じるコスパの高い海鮮丼でした。
個人的な好みの順は平キンメ、地金目、ハシキンメでした。
ちなみに「キンメダイ」、「平キンメ(ナンヨウキンメ)」、「トロキンメ(フウセンキンメ)」の3種類はキンメダイ目のキンメダイ科キンメダイ属で、「ハシキンメ」はキンメダイ目のヒウチダイ科ハシキンメ属の魚だそうです。
ハシキンメだけ見た目も大きく異なりますね。
同行者とシェアしながら日替りの「朝定食」もいただきましたが、この日は『かつお丼』でした。
かつおの身は筋が無くしっとりモチモチ、厚切りで枚数も多く食べ応えがあり、生姜醤油も相性抜群。
これで650円はかなりお手頃です。
また次回はメニューが豊富な昼に訪問したいところ。
次回は金目鯛陶板焼きか金目鯛姿造り・しゃぶしゃぶをいただきたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
市場の食堂 金目亭
0558-22-6314
静岡県下田市外ケ岡1-1 道の駅 開国下田みなと
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