訪問日：2018年8月23日(木)
麺や麗
2010年1月オープン、新千歳空港でお馴染み、北海道千歳市にある人気のラーメン店『麺や麗』。
こちらのお店はミシュランビブグルマンにも選出された実績を持つ人気店とのこと。
店主の方は「らーめんてつや」にて修業された方という情報を目にしました。
千歳市は空港目的以外で来たことがなく、お店は色々あるようですがまだまだ未開拓のエリア。
今回はお土産買いに空港に寄っていたので、その後昼食を食べにこちらのお店へ行ってみました。
アクセス
場所は千歳駅より徒歩15分ほどの距離。
新千歳空港から車で向かうと大体10〜15分くらいで着きました。
駐車場は店横に9台分設けられています。
混雑状況
この日は平日の木曜日、お店には11時過ぎに到着。
この時店前には10人くらいの待ち列ができていました。
待ち時間は30分ほどで入店。
退店時も5人の待ち列が出来ていたので、やはり人気ですね。
メニュー・商品ラインアップ
メニューはしょうゆ、塩、みそ、旨辛みそ、つけめん。
あとはご飯系サイドメニューが少々。
人気はしょうゆらしいので、まずはしょうゆをいただくことにしました。
感想
【しょうゆ】800円(税込)
具材には海苔、ネギ、メンマ、チャーシュー、そして真ん中にはおろし玉ねぎ。
スープは魚介と豚骨のWスープで、ややとろみのある質感、まったりとした濃厚な旨味に、後引く魚介と風味豊かな醤油の味わい。
麺は中太くらいで、しっかり縮れた少しかための食感、こってりスープに好相性。
驚くのはチャーシューの柔らかさ、箸で持つだけでほぐれてしまうほどのホロホロ具合。
意外にもそんなに脂っこさを感じず、激うまでした。
しかしメンマはコリコリとかたくて、チャーシューの後食べたらびっくりしました。
食感のギャップがすごいです。笑
好みのラーメンで大満足でした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
麺や 麗
0123-27-3757
北海道千歳市高台4丁目2-10
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