訪問日：2018年8月20日(月)
レストランコスモス
北海道の士別市にある、自然に囲まれた閑静なロケーションに佇むホテル「士別inn翠月」。
ホテル内にある『レストランコスモス』では、士別産の国産ラム肉を使った様々な料理が楽しめることで有名。
北海道といえばジンギスカンが有名なので、羊肉のイメージが強いです。
しかし北海道のジンギスカン屋でも、基本的に羊肉は輸入品が多く、オーストラリアやニュージーランド産が中心。
国産羊肉は希少で、数少ない産地の中で有名なのが士別や焼尻。
こちらのレストランでも年中士別産ラム肉が食べられるわけではなく、6月中旬から9月までの期間限定になり、それ以外はオーストラリア産になるそうです。
今回8月に北海道を訪れたので、国産ラム肉狙いでこちらのレストランへ訪れました。
アクセス
士別inn翠月は士別駅より車で約5分、徒歩で20分ちょいかかる距離。
駐車場も無料で利用できます。
混雑状況
この日は平日月曜日、18時半頃の訪問。
学生の団体客らしき方々が食事していて混雑していましたが、空いてる席に着いて大丈夫とのこと。
メニュー・商品ラインアップ
メニュー一覧は士別inn翠月の公式サイトに掲載されているので写真は一部のみ。
こちらのお店の大人気メニューが、オリジナル料理の『ラムとろ丼』や、『ラムとろスープカレー』といったラム肉を使ったメニュー。
早速士別産のラムとろ丼を注文しましたが、なんとこの日は入荷が無く、オーストラリア産になるとのこと。
悲しみに打ちひしがれましたが、少し変わったラム肉料理を楽しめるだけでも良しとすることにしました。
感想
【ラムとろ丼】1150円(税込)
「ラムとろ」は「脂が乗ったラム肉」というわけではなく「とろろとラム肉」のコラボ。
すでに味は付いているのでそのまま食べられるそうですが、お好みでかけるタレもありました。
ラム肉は少しかための肉質、羊特有の風味はしっかり感じるものの臭みというほどではなく食べやすいです。
味はやや薄味、卵やとろろが絡むとさらに薄まるので、タレをかけていただくことにしました。
ニンニクの風味が結構効いており、甘辛くて濃口のシャバっとした質感のタレ。
ラム肉はもちろん、卵やとろろとも相性抜群。
タレかけた方が格段に美味しくなり、ご飯進みまくりでした。
士別産ラム肉ではなかったものの、ラムとろ丼自体は美味しかったので満足です！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
レストランコスモス
0165-29-2233
北海道士別市南士別町1871-21 SHIBETSU inn 翠月内
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