訪問日：2019年7月12日(金)
えびすらーめん
岡山市にあるつけ麺が看板メニューのラーメン店『えびすらーめん』。
こちらのお店は「株式会社IPPO」という会社が運営しているお店。
『えびすらーめん』の他に「麺屋べんてん」というお店の出店、西大寺で長年愛されるお店「梶屋」の事業継承、また「徳島ラーメン麺王」や「ラーメン東大」のフランチャイズ店を展開するなど、様々な事業を行っているそうです。
『えびすらーめん』は岡山店と円山店があり、今回訪れたのは2003年3月にオープンした『岡山店』。
会社の事業は、えびすらーめん岡山店の出店が始まりだったとか。
アクセス
岡山店は西川緑道公園駅が最寄りで徒歩3分くらい、岡山駅からは徒歩10分弱の距離。
駐車場はコインパーキングを利用。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には22時半頃に到着。
この時店内は先客2組で空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューはメインの魚介豚骨系つけ麺の他、ラーメン 、まぜそば、季節限定のざるらーめんといったラインアップ。
もちろんここはつけ麺を注文。
先に別のお店で食べてきた後なので、小盛でお願いしました。
感想
【つけ麺 小盛】720円(税込)
メニュー表記は723円でしたが、実際の支払いは720円でした。
麺量は150g、なかなかの太さでウェーブ気味の形状。
プリッとモチッとした弾力のある食感。
しかしとにかく長さが短くて、箸で取りにくいことに驚きました。
スープは豚骨や鶏ガラをベースに、たっぷりの野菜と魚介を合わせた濃厚タイプ。
そのままだとクリーミーな味わいですが魚粉を混ぜると、ガツンと節系の味わいが強まって美味しいです。
ただ、塩気はかなり強めの印象。
具材には厚切りのチャーシューにメンマ、ネギ、味玉半玉。
玉子は黄身がしっかりと固まり、味付けは薄め。
具材は全体的に割とオーソドックスな印象。
24時前までと遅くまでやっているのも良いですね。
結構早い時間に閉まるお店が多いので、助かりました。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
えびすらーめん
086-234-8881
岡山県岡山市北区平和町6-29
コメント