訪問日：2026年6月15日(月)
麺屋隆勝
大阪市淀川区のJR東淀川駅前にある、濃厚魚介豚骨系のつけ麺が看板メニューのラーメン店『麺屋隆勝(りゅうしょう)』。
2014年8月にオープンしたお店のようです。
現在ではこちらの本店の他、「隆勝フードサービスグループ」として「中華ダイニング 隆勝」や「自家製麺 隆勝 小籠包 餃子」といったお店があるようですが、公式の店舗一覧などは見当たらないので正確な情報は不明です。
今回訪れた『麺屋隆勝』の人気NO.1メニューである『甘辛つけ麺』は、まったりとした独特な甘さと絶妙な辛さ、濃厚な魚介豚骨の旨みが相まったお気に入りの一品。
2022年に一度行ったことがあり、今回久しぶりに食べたくなったので再訪しました。
アクセス
場所はJR東淀川駅から徒歩1分の近さ。
駐車場は店舗前にコインパーキングがあります。
混雑状況
この日は平日の月曜日、お店には22時40分頃に訪問。
深夜2時までと遅くまで営業しているのもありがたいお店。
この時先客は4人で、待ち時間なく入店。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機で食券を購入、現金以外にPayPayでの決済も可能です。
メニューは濃厚魚介豚骨系のつけ麺、鶏白湯つけ麺、甘辛つけ麺、旨辛まぜそば、濃厚魚介豚骨らーめん、煮干しらーめん、担々麺、カレーつけ麺、担々つけ麺など豊富なラインアップ。
今回は目当ての『甘辛つけ麺』を『麺大盛』で注文！
辛さが普通・辛・大辛・激辛から選べるので、「辛」でお願いしました。
感想
【甘辛つけ麺 辛 麺大盛】1260円(税込)
おすすめの食べ方はこちらの通り。
まずは麺からいただきました。
平打ち形状の太麺、モチッと歯応えがあるしっかりめの食感で風味豊か、食べやすい長さなのも好みです。
スープには厳選した豚骨(丸骨、背骨)、豚足、鶏がら、もみじ、魚介(煮干、鰹節など)、椎茸、昆布、大量の野菜(玉ねぎ、人参など)、他合計十数種類の食材を使用し、 科学調味料は一切使用していないとのこと。
まったりとした甘さは驚くほど強めですが、 濃厚な魚介豚骨の旨みと辛さが絶妙に相まってクセになる美味しさ。
前回辛さを「普通」にした時はピリ辛くらいでしたが、今回の「辛」では唇がヒリヒリするくらい辛さはしっかり強め。
しかし今回の「辛」の方が好みの美味しさです。
スープの中には大ぶりカットの玉ねぎに、脂身多めのとろける柔らかなチャーシュー、メンマ、ネギなどが入っていました。
このチャーシューがこってりしていて、とても美味しかったです。
麺の完食後は割スープをいただき、スープもしっかり楽しんで完食。
スープの辛さレベルは前回から変更したものの、麺は前回ちょっと柔らかかったので、更に美味しくなったように感じました！
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
隆勝
06-6350-0505
大阪府大阪市淀川区東三国1-1-32
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