訪問日：2026年6月15日(月)
中華そば いぶき
大阪市北区浪花町、天神橋筋六丁目〜天満〜中崎町の間の「天五中崎通商店街」にある人気ラーメン店『中華そば いぶき』。
食べログの店舗情報によるとオープンは2012年1月15日。
店主の方は東京都板橋区成増にある「中華めん処 道頓堀」で修業をされたと様々な記事で紹介されています。
店名の由来は香川県・伊吹島の特産品である「伊吹いりこ(煮干し)」をスープのメインに使っていることが由来だと思われます。
食べログのラーメン百名店には2017年〜2025年まで連続で選出されており、私も以前からお気に入りのお店。
今回は夏の風物詩として親しまれている冷やしラーメン『冷やしイリコそば』を目当てに再訪です。
アクセス
場所は天神橋筋六丁目駅13番出口から徒歩3分、扇町駅から徒歩5分、天満駅から徒歩5分、中崎町駅から徒歩5分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日の月曜日、お店には12時50分頃に到着。
この時外待ちはありませんでしたが満席、待ち時間は5分くらいで済みました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは比較的シンプル、今回は迷わず目当ての『冷やしイリコそば』を『大盛り』で注文！
感想
【冷やしイリコそば 大盛り】1080円(税込)
綺麗に澄んだ透明のスープは魚介メインの和風出汁という感じ。
いりこ出汁特有の苦味やえぐみといったものは全く感じず、旨みとコクがありつつとてもあっさりとした味わい。
麺は若干平打ち形状の中太麺で、ツルツルと喉越しが良く、プリプリとシコシコが合わさった食感。
ワカメはシャクシャクと風味豊かでとても相性が良く、チャーシューはとてもあっさりしていますが肉の旨みはしっかりあり、メンマはよく味が染みたコリコリの食感。
すだちはそのままだと味に大きな影響はありませんが、見た目に清涼感があり、箸でつつくとほんのり爽やかな風味が広がります。
暑い夏にピッタリの極上の一杯でした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
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食べログ
中華そば いぶき
大阪府大阪市北区浪花町4-16
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