訪問日：2020年9月16日(水)
目次
ぐゎらん洞
新潟市東区の物見山にある朝7時から営業しているラーメン店『ぐゎらん洞』。
店名は雑誌の情報によると「がらんどう」と読むようです。
オープンは2014年5月という情報が出てきました。
店舗は今回訪れた物見山店と、小新店があるとのこと。
朝食にピッタリなあっさりラーメンを提供しているらしいので、せっかくならと朝から行ってみることにしました。
アクセス
場所は新潟空港の近くで、駅からはかなり離れています。
今回は新潟駅らへんから車で向かい、15分くらいかかりました。
駐車場は店前に3台分あります。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には朝7時過ぎに訪問。
この時店内には先客3人と空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューは支那そば、肉そば(チャーシュー麺)、ワンタンそばに、チャーハンのセットとシンプル。
麺は大盛りと、食べ歩きに嬉しい半分サイズもありました。
この時多くの人がチャーハンセットを頼んでいた印象。
この後別の朝ラーのお店にも行きたかったので、今回は支那そばの麺半分を注文！
感想
【支那そば(麺半分)】550円(税込)
綺麗に澄んだスープは見た目通りとてもあっさりした優しい味わい。
まろやかな動物系をベースに、煮干し系の旨味がしっかりと利いている印象。
麺はシコッとした繊細なコシの細縮れ麺で、あっさりスープに相性抜群。
チャーシューは脂がしっかり乗っていてとろける柔らかさ。
味玉はあっさりした味付けで程よく半熟。
わかめのトッピングはヘルシーで良いですね。
美味しいあっさりラーメンで、良い朝食になりました。
会計後に「ありがとうございました」ではなく「いってらっしゃい」という言葉だったのも、なんだか温かさを感じました。
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
ぐゎらん洞
090-3645-0383
新潟県新潟市東区物見山2-13-20
コメント