訪問日：2020年1月29日(水)
あごら〜めん本舗
長崎県佐世保市の上京町にある、あご(飛魚)出汁ラーメンの専門店『あごら〜めん本舗』。
公式サイトによると『国内で初めて「あご＝飛魚」をラーメンに応用することに成功したシェフの店』とのこと。
初代のアゴラーメンの完成は1992年だそうです。
最近平戸の方でも国内初のあご出汁ラーメン専門店を掲げるお店「大氣圏」に行きましたが、こちらも1992年オープンだったと思います。
他にもこのパターンはありそうなので、実際の元祖はどこなのか、真実はよくわかりません。
こちらのお店は佐世保バーガーの名店「ビッグマン」の隣にあるので、以前ビッグマンを訪れた際に気になったお店。
営業時間は平日が21〜翌1時、金土が21〜翌4時と、深夜のみ営業する独特の営業形態。
ちなみに西海国立公園には「西海パールシーリゾート店」があり、こちらは逆に11時半〜18時までと昼のみの営業です。
アクセス
今回訪れた京町店は、佐世保中央駅から徒歩3分の距離。
シューズセンター通りの入口付近、ビッグマン本店の隣にあります。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
いつからここで営業しているかはわからないのですが、以前は戸尾町店だったものが上京町へ移転してきたと書いていました。
混雑状況
この日は平日の水曜日、お店には22時過ぎに到着。
店内は5割くらいの客入り。
やはりこの時間帯での営業なので、多分飲み後のお客さんがほとんどでした。
メニュー・商品ラインアップ
メニューはオーソドックスなレギュラーの他、イタリアン、インディアン、アメリカン、カナディアンなど、名前だけだと全く内容がわからないものが多かったです。笑
ネット情報をざっと見ると、どうやらイタリアンが特に人気のイメージ。
そしてラーメンは1人1杯縛りではなく、最低2人で1杯。
飲みの〆に軽く食べたい時など嬉しいルールですね。
気になるメニューだらけなのですが、とりあえず1番オーソドックスなレギュラーを注文することにしました。
感想
【レギュラー】650円(税込)
具材にはワカメ、キクラゲ、モヤシ、ネギ、チャーシュー、ゴマ。
スープはかなりさっぱりした優しい味わいで、ゴマ油が利いているのが印象的。
麺は中細の縮れ麺で、やや歯応えのあるかための食感。
チャーシューは臭みなく淡白な味わい。
ワカメは風味もよくスープに合っていて美味しかったです。
大氣圏でもかなりゴマの味わいが強かったので、少し似たタイプに感じました。
大きな衝撃はなかったものの、あっさり美味しいラーメンで良い〆になりました。
せっかくなら独特なメニューの中から気になるものを楽しむべきだったかなとも思います。
個人的に気になったのはフレンチでした。
これはまたの機会に。
ご馳走様でした。
公式サイト等
食べログ
あごら～めん本舗 京町店
0956-28-7775
長崎県佐世保市上京町7-10
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