訪問日：2019年9月27日(金)
ソロピッツァナポレターナ
愛知県名古屋市にある人気ピッツェリア『ソロピッツァナポレターナ』。
ナポリピッツァをお手頃価格で楽しめる、セルフサービススタイルのお店。
こちらは大須・東仁王門通沿いにある、薪火焼きナポリ料理専門店「ピッツェリア ブラチェリア チェザリ!!」が展開する姉妹店。
ピッツァは本場ナポリでは大衆食であるため、バーガーショップやラーメン店、牛丼店のように気軽に楽しめるようにと誕生したお店だそうです。
「チェザリ」のオーナーシェフは牧島昭成という方で、公式サイトに経歴が掲載されていました。
ナポリイスキア島の名門ピッツェリア「タガエターノ」でピッツァを学び、その後、2007年・2008年・2009年とナポリピッツア世界職人選手権に出場し、特別賞・外国部準優勝・ピッツァナポレターナＳ.Ｔ.Ｇ.(メイン)部門世界第3位を連続受賞。
2010年には同大会ピッツァナポレターナＳ.Ｔ.Ｇ.(メイン)部門で優勝し、世界最優秀ピッツア職人になったそうです。
『ソロピッツァナポレターナ』は、名古屋市内に大須本店、矢場店、名古屋駅店、mozo店があり、台北にもお店があるとのこと。
今回訪れたのは、2010年12月にオープンした矢場店です。
アクセス
最寄りは矢場町駅で、4番出口より徒歩1分の距離。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
ただ、この辺りは基本値段がかなり高めです。
混雑状況
この日は平日金曜日、お店には21時頃に訪問。
この時店内は先客2組のみで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
メニュー写真はとても見にくいですが、公式サイトに一覧が掲載されています。
ピッツァメニューは種類も価格帯も様々。
高いものもありますが基本はお手頃価格。
シンプルなマリナーラ等は350円(税別)という安さで驚きます。(※訪問当時の価格で、これを書いている現在は390円)
店内には1階と2階に席があり、1階で先に注文と会計を済ませます。
注文後に生地をこねてトッピングし、サッと石窯へ入れて焼き上げ、熱々のピッツァを受け取り席へ運びます。
今回は同行者とそれぞれ1枚ずつ購入。
世界選手権で優勝したピッツァ2種類を注文しました。
感想
【マルゲリータ エクストラ】850円(税別)
世界選手権S.T.G.部門で優勝したピッツァで、高級な水牛モッツァレラを使用したマルゲリータ。
サイズは23センチくらいと十分なボリューム。
コルニチョーネ(縁)はややずっしりと、カリカリでモチっとしたコシのある食感。
中央の生地も適度な厚さがあり、サクッとしっかり焼かれて具材がずり落ちず、とても食べやすいです。
チーズはトロッとミルキーでコクのある味わい。
甘さの利いたまろやかなトマトソースにオリーブオイルが合わさり、とてもジューシーな口当たり。
かなり好みのマルゲリータでした！
【ピッツァ パシュクアーレ】1250円(税別)
世界選手権Classica部門で優勝したピッツァで、生ソーセージと青菜(フリアエッリ)、プローヴォラチーズのピッツァビアンカ。
フリアエッリはナポリのあるカンパーニア州の野菜で、カブの菜の花のことだそうです。
特に苦味もなく香りの良い野菜で、こんがりと香ばしく塩気の利いたソーセージとの相性は抜群。
チーズのモチモチとした食感も良く、こちらも美味しいピッツァでした。
美味しさやお手頃価格なのも良かったですが、何より惹かれるのが手軽さ。
ピッツァ大好きなんですが、やっぱりファストフード店ほど気軽には行きにくいとは思っていたので、このスタイルのお店がもっと増えたら良いのになと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
ソロピッツァ ナポレターナ 矢場店
050-5589-5678
愛知県名古屋市中区栄3-32-8
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