訪問日：2022年6月3日(金)
うどん居酒屋 麦笑
大阪府大阪市東成区、森ノ宮駅と玉造駅の中間くらいに位置する人気店『うどん居酒屋 麦笑(むぎわら)』。
オープンは2007年5月7日で、店主の方は門真市巣本の「釜揚げうどん やしま」で修業をされたという情報がよく出てきます。
食べログのうどん百名店には2020年と 2022年に選出されています。
アクセス
場所は森ノ宮駅、玉造駅から徒歩6分くらいの距離。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は金曜日、お店には19時半頃に訪問。
昼は来店順での案内になりますが、夜は席の予約が出来るそうで、予約の有無を確認されましたが、この時客入りが7割くらいでまだ空席があったので待ち時間無く入れました。
メニュー・商品ラインアップ
メニューラインナップは豊富ですが、今回は冷たいうどん目当て。
冷たいうどんも沢山ありますが、ベースはぶっかけか生醤油のどちらかを選ぶ形で、後はトッピングが異なるラインナップという感じです。
今回は同行者がぶっかけを注文するので、私はとり天の生醤油を注文！
うどん居酒屋なのでドリンク1オーダー必須かと思ったのですが、烏龍茶は無料で提供していただきました。
感想
【とり天(生醤油)】830円
天ぷらは別皿での提供、とり天以外にも海苔、ししとう、さつまいもの天ぷらも付いています。
うどんは国産小麦を使用した完全自家製麺。
生醤油は香川県琴平から取り寄せる、地元のうどん店で愛され続けるしょうゆうどん専用醤油だそうです。
うどんはモチッと力強いコシが楽しめる太うどん、小麦の風味も豊かでこれは感動の美味しさ。
生醤油はほんのり甘さが利いたまろやかな味わい。
いりこ・昆布・節類の旨味も濃く、2周ちょっと回しかけてサッとうどんに絡めるくらいでちょうど良かったです。
天ぷらはさっくりとした軽めの食感の衣に、とり天は胸肉タイプであっさり柔らか。
添えられた抹茶塩も相性良いですが、生醤油を軽くかけて食べるのも美味しかったです。
ぶっかけうどんも少しいただきましたが、こちらのつゆは結構濃いめで、生醤油同様軽く絡めるだけでも美味しくいただけました。
個人的にはぶっかけの方が好みだったので、また近いうちに改めて再訪したいところ。
間違いなくここ最近食べた中でダントツで好みのうどんでした。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://mugiudn0507.amebaownd.com
食べログ
うどん居酒屋 麦笑
06-6971-0972
大阪府大阪市東成区中道1-10-19
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