訪問日：2022年4月22日(日)
目次
うどん処 松
大阪市東淀川区の淡路駅近くにある、2015年12月にオープンしたうどん店『うどん処 松』。
店主の方は大阪市北区神山町にある人気店「讃岐うどん今雪」で修業されたという情報が出てきました。
アクセス
場所は淡路駅の東出口から徒歩1分の近さ、東淡路商店街の中にあります。
駐車場は近隣コインパーキングを利用。
混雑状況
この日は日曜日、お店には18時50分頃に訪問。
この時店内は客入り3割くらいでした。
メニュー・商品ラインアップ
讃岐うどんがベースのお店で、かけ、ぶっかけ、生醤油、カレーなどの他、うに正油うどんや豚肉の柳川風つけうどんなど創作系メニューもあって魅力的。
今回は一番気になった『レモンひやひや』に、とり天5個を注文！
感想
【レモンひやひや】610円(税込)
【とり天5個】350円(税込)
レモンをたっぷり浮かべた、つゆも麺も冷たいひやかけうどん。
出汁にはイリコ、昆布、節類などを使用、最初は香り高い節系の風味が広がる優しい味わいで、ほんのりレモンが利いた爽やかな後味。
食べ進めていくと酸味と苦味が加わり、レモン感が増していきます。
麺はムチムチとしたしなやかなコシがある自家製麺で、太さはやや細め。
ネギ、生姜、天かすは別皿での提供で、中盤くらいから加えていただきました。
とり天は揚げたてのサクサク食感、モモ肉タイプで柔らかくジューシー。
下味は優しめで、別皿の塩をつけていただきました。
さっぱりいただけるうどんで一瞬で完食。
並は300ｇですが＋100円で倍の600ｇに出来るので、大盛りにしても良かったですね。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
うどん処 松
06-6322-0831
大阪府大阪市東淀川区東淡路4-17-9
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