訪問日：2019年7月31日(水)
中華そば 九兵衛
東大阪市の長田駅近くにて、2019年2月15日にオープンしたラーメン店。
こちらのお店は東大阪市役所のすぐそばにある「麺屋TRY」のセカンドブランドだそうです。
朝の情報番組「す・またん！」にて、森ちゃんの関西ラーメンファイルに取り上げられたり、オープン間もなくしてかなり話題になっていたお店。
しかし土日祝休みかつ昼のみの営業という、一般的なサラリーマンにとっては職場が近くでない限り、訪問難易度が非常に高めの営業形態。
いつか行ける機会があればと思っていたところ、平日昼に時間を取れる日があったので、念願の初訪問。
アクセス
お店は長田駅より徒歩2分くらいの近さ。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日水曜日、お店には12時半頃の到着。
この時お客さんはテーブル席に1組いるだけで空いていました。
店舗は元喫茶店だったようで、席の配置がまさにそんな感じでした。
メニュー・商品ラインアップ
まずは券売機で食券購入。
ラーメンメニューは基本の中華そばにトッピングを変えたラインナップと、塩そば、大山鶏そば。
そして味付き替え玉として最近色んなラーメン店に増えている和え玉もありました。
まず食べたいのは基本の中華そば。
しかしこちらのお店では、大阪名物かすうどんなどでお馴染み、「油かす」をトッピングに乗せたいところ。
味玉も大好きなので、両方乗ってチャーシューも増えた「九兵衛そば」を注文しました。
感想
【九兵衛そば】1000円(税込)
スープには国産の親丸鶏を使用しており、タレには醤油たれ(小豆島産醤油、飛魚、昆布、煮干、椎茸、鰹節)と塩たれ(天外天塩、昆布、鰹節、いたや貝)をブレンドし、1週間以上熟成させて使用。
結構油多めでこってりとした口当たり、鶏の旨味を顕著に感じる濃厚な味わいでとても美味しいです。
麺は麺屋TRYの製麺所で作る自家製麺。
なめらかな舌触りの平打ち中太麺で、ムチっとしたコシのある食感。
トッピングにはチャーシュー2枚、ネギ、穂先メンマ、味玉、油かす。
チャーシューは国産の豚肩ロースを低温調理。
モチっとした食感に適度な脂と肉の旨味が楽しめます。
油かすはクニュッと歯ごたえのある食感で、噛むたびに濃厚な旨味が染み出します。
穂先メンマは食感も良く、しっかり味が染みてて美味しいです。
味玉もトロトロすぎずちょうど良い半熟加減。
麺屋TRYにも似たタイプのラーメンに感じましたが、こちらの方がより好みの味でした。
ようやく来れて良かったと帰り際に営業案内を見ると、知らないうちに水〜金だけ夜営業が始まっていました。笑
昼間に頑張って来なくても良かったのか！と思いましたが、この夜営業もどうやら期間限定で、9月13日までで一旦終了するそうです。
結局また訪問難易度が高いお店になってしまうのですね。
そういえば麺屋TRYは8月1日からメニューをリニューアルしたそうなので、そちらも気になります。
営業時間も昼から夜の通し営業になったようなので、こちらはますます行きやすくなりました。
とりあえずまたどこかのタイミングで九兵衛にも行きたいところ。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/9nagata
食べログ
中華そば 九兵衛
080-4761-4754
大阪府東大阪市長田中1-3-25
コメント