訪問日：2026年8月3日(月)
らーめん与七
滋賀県大津市の今堅田にある、濃厚豚骨ラーメンの人気店『らーめん与七(よしち)』。
創業は2011年12月。
店舗は今回訪れた『堅田店』と、2016年2月にオープンした「南草津店」があります。
店主の方は関西の濃厚豚骨の名店「無鉄砲」で約1年半修業をされたそうで、本店の他、「無心」、「がむしゃら」、「しゃばとん」を経験し、「しゃばとん」では店長も務めていたとのこと。
店名の「与七」は、かつて食堂を営んでいた店主の祖父の名前から取ったもので、「七」という縁起のよい文字も決め手になったそうです。
2023年〜2025年には「食べログ ラーメン WEST 百名店」に選出されており、「ラーメンWalker 関西」では2022年～2024年に連続で滋賀総合部門1位に輝き殿堂入り。
以前一度『堅田店』に行ったことがあり、好みにドンピシャのこってりラーメンで大好きになったお店。
今回新潟から大阪への下道での移動中、通り道の近くに『堅田店』があるので、久しぶりに寄っていくことにしました。
アクセス
場所はJR湖西線の堅田駅より徒歩8分くらいの距離。
駐車場は店舗前と、すぐそばに第2駐車場もありました。
混雑状況
この日は平日の月曜日、お店には21時半頃に訪問。
この時先客は4人くらいで空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入で現金のみ。
メニューはとんこつ、あっさりとんこつ、しょうゆ、味噌、とんこつつけ麺、魚介とんこつつけ麺、まぜそば、そして堅田店限定として冷やし中華もありました。
前回は「とんこつらーめん」を注文したので、今回はつけ麺を食べてみたいと思い、『とんこつつけ麺』を注文。
感想
【とんこつつけ麺 並(250g)】1100円(税込)
国産豚をじっくり煮込み、豚骨の天然コラーゲンがたっぷり溶け込んだスープはトロッとした粘度があり、口当たりはペタッとして舌触りはホロホロ。
凝縮された豚骨の旨みに、ほんのり豚骨臭も広がり、クセも美味しさも全部詰め込んだ感じ、これが本当にたまらない美味しさです。
麺は自家製で、濃厚つけ麺にしてはやや細めの印象ですが、モチッとしたコシもしっかり楽しめ、スープがたっぷりと絡みます。
チャーシューは見た目がとても白っぽいですが、意外と脂のギトギトさはなく、パサつきも感じないタイプ。
卓上には紅生姜、激辛高菜が用意されていて、特に紅生姜がさっぱりとして終盤にはピッタリでした。
高菜も無鉄砲を思い出す激辛タイプで、こちらも大好きです。
ただ、スープ割の魚介出汁がぬるかったのが残念でした。
ラーメンも美味しかったですが、個人的にはつけ麺の方がさらに好みでした。
次回は魚介をブレンドしたタイプを食べてみたいところ。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
らーめん 与七 堅田店
077-574-4747
滋賀県大津市今堅田2-40-25
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