めんま– Author –
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純一枚手焼き製法にこだわった、焼きたての雲仙名物『湯せんぺい』！【遠江屋本舗】(長崎県雲仙市)
訪問日：2024年2月10日(土) 湯せんぺいとは 長崎県雲仙市の名物として知られる「湯せんぺい」。 小麦粉、砂糖、卵、重曹に温泉水を加えて練り上げた生地を、専用の金型... -
1000円で『トロ丼』！コスパの高いランチメニューが楽しめる北浜の人気店！【割烹かせの】(大阪府大阪市)
訪問日：2024年7月8日(月) 割烹かせの 大阪府大阪市中央区の北浜駅近くにて、2021年9月にオープンしたお店『割烹かせの』。 こちらのお店は淀屋橋と北浜にある居酒屋「... -
漁師料理がルーツといわれるお茶漬け風の郷土料理『かつおめし』！【びびんや】(宮崎県日南市)
訪問日：2023年11月26日(日) かつおめしとは 宮崎県南部、日南市の漁師料理がルーツといわれる郷土料理「かつおめし」。 自然の地形を活かした天然の漁場が点在する日南... -
宮崎の郷土菓子ねりくりに餡を入れた『からいも団子』が看板商品！【味のくらや 宮崎空港店】(宮崎県宮崎市)
訪問日：2023年11月25日(土) ねりくりとは 宮崎の郷土料理・郷土菓子として知られる「ねりくり」。 餅と蒸したさつまいもを合わせて作る芋餅の一種で、食べる時はきな粉... -
大分県最古の味噌醤油商が手掛ける、絶品の『みそソフトクリーム』！【カニ醤油 鑰屋】(大分県臼杵市)
訪問日：2023年11月23日(木) カニ醤油 鑰屋 地質と地形に恵まれ、きめ細やかで柔らかい水がとれる大分県の臼杵市(うすきし)では、400年以上前から発酵文化が根付き、味... -
1500円の破格で楽しめる大人気のランチメニュー『天然本マグロカマとろ丼』！【魚料理 紬家 北浜店】(大阪府大阪市)
訪問日：2024年7月8日(月) 魚料理 紬家 北浜店 大阪府大阪市中央区の天満橋にある、新鮮な魚料理にこだわったお店『魚料理 紬家(つむぎや)』。 公式Instagramによると、... -
県北部に店舗展開している、宮崎名物『釜揚げうどん』が看板メニューのお店！【天領うどん 新生町店】(宮崎県日向市)
訪問日：2023年11月24日(金) 宮崎名物「釜揚げうどん」 チキン南蛮や完熟マンゴー、地鶏の炭火焼など、全国に知られる名物と比較するとややマイナーかもしれませんが、... -
イベントなどでも大人気！特産の乾しいたけを使った名物料理『雪ん子寿し』！【道の駅やよい】(大分県佐伯市)
訪問日：2023年11月23日(木) 雪ん子寿しとは 大分県佐伯市の名物として知られる「雪ん子寿し」。 「雪ん子寿し」は煮付けた椎茸の上に薄切りにした大根の酢漬けをのせた... -
広島市のご当地グルメ『ホルモン天ぷら』をつけ麺にトッピング！【味の店 みよしの】(広島県広島市)
訪問日：2023年11月22日(水) 広島名物ホルモン天ぷらとは 広島県広島市のご当地グルメ「ホルモン天ぷら」。 広島市の中でも、元々は西区福島町を中心に隣接の都町や小河... -
モチモチホクホク食感で素朴な甘さが美味しい、熊本名物『いきなりだんご』の人気店！【いきなりや わたなべ】(熊本県熊本市)
訪問日：2023年12月2日(土) いきなり団子とは 熊本県の郷土料理・郷土菓子として知られる「いきなり団子」。 厚さ1cm位の輪切りにしたさつまいもと粒あんを、小麦粉を練...
