高知県– category –
-
様々な生姜グルメを楽しめる『いの生姜焼き街道』参加店の一つ！【レストパークいの ごはん家レストパーク】(高知県いの町)
訪問日：2026年2月21日(土) いの生姜焼き街道 高知県が生産量日本一を誇り、全国シェアの約4割を占める「生姜(しょうが)」。 高知県における生姜栽培発祥の地は「いの町... -
高知といえばやっぱり『鰹のたたき』！お手頃価格で藁焼き体験も楽しめます！【土佐タタキ道場】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) 鰹のたたき 「鰹のたたき」は今や全国でもお馴染み、鰹を節に切って表面のみを炙り、薬味やタレをかけて食べる料理。 高知では藁を使った激... -
ボリューム満点で香ばしく絶品！看板商品かつ人気NO.1商品『焼さば姿寿司』！【仕出しのあんどう ひろめ市場店】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月21日(土) さば寿司・さばの姿寿司 京都、滋賀、大阪、奈良、和歌山、福井、岡山、高知、静岡など、各地で名物になっている鯖(さば)を使った寿司「さば... -
高知市でも須崎名物『鍋焼きラーメン』が楽しめます！【鍋焼きラーメン 千秋】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月21日(土) 鍋焼きラーメン 高知県須崎市(すさきし)発祥のご当地ラーメン「鍋焼きラーメン」。 その名の通り、器に土鍋などが使われるラーメンで、鍋焼... -
土佐の日曜市に来たらやっぱりこれ！全国に知られる高知名物『いも天』！【大平商店】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) 土佐の日曜市 高知県高知市の追手筋にて、毎週日曜日に開催されている「土佐の日曜市」。 「土佐の日曜市」は毎週日曜日に高知城の追手門か... -
太く・長く・柔らかめ！昔ながらの製法で作られる『芋けんぴ』の元祖！【元祖近藤芋けんぴ店】(高知県安芸市)
訪問日：2026年2月21日(土) 芋けんぴ 高知を代表する銘菓の一つであり、現在では全国的にも日常的に親しまれているお菓子「芋けんぴ」。 「芋けんぴ」はさつまいもを細... -
なかなか買えない『幻のわらび餅』！店舗限定の『どら焼き』もお気に入り！【もち蔵家】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) もち蔵家 高知県高知市種崎、高知を代表する景勝地の一つ「桂浜」の近くにあるわらび餅専門店『もち蔵家(くらや)』。 こちらのお店のわらび... -
驚きのかたさと美味しさ！『芋けんぴ』の由来になった高知の郷土菓子『けんぴ』！【西川屋老舗 知寄町本店】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月21日(土) けんぴ 高知を代表する銘菓の一つとして知られている「けんぴ」。 「けんぴ」は砂糖を煮詰めた糖蜜に小麦粉、わずかな卵を入れて練り、うど... -
丸ごと煮込んで丸干しする伝統的な製法で作られる、高知県の干し芋『ひがしやま』！【とさのさと AGRI COLLETTO(アグリコレット)】(高知県高知市)
訪問日：2026年2月22日(日) ひがしやま 「干し芋」は全国各地で食べられていますが、高知県では「ひがしやま」という呼び名で親しまれており、主な伝承地域は高知県西部... -
干し芋をお餅に混ぜた高知の伝統食『かんば餅』！【道の駅 田野駅屋】(高知県田野町)
訪問日：2026年2月21日(土) かんば餅 主に高知県東部(一部高知県西部)の冬の伝統食として親しまれている「かんば餅」。 「かんば餅」は天日干ししたさつまいもに、もち...