訪問日：2019年4月8日(月)
シェ・アオタニ
大阪府東大阪市の新石切駅近くにある人気洋菓子店『シェ・アオタニ』。
店主の方はモンナポレオンというお店で20年修業をし、こちらのお店を1998年にオープン。
現在地には2003年に移転したそうです。
特に有名なのが、1番人気商品でもある『石切ふわり』。
こちらは「石切藤地蔵」から連想したふわふわ感をヒントに作られたらしく、生地に吉野葛を使用して食感を出したお菓子だそうです。
以前知人におすすめされたことがあり、東大阪では特に気になっていたお店。
今回初訪問になります。
アクセス
場所は新石切駅が最寄りで、徒歩3分ほどの距離。
駐車場は15台分あるそうですが、公式サイトに地図がなく、どこにあるのかわからなかったので、近くのコインパーキングに駐車しました。
混雑状況
この日は平日の月曜日、お店には17時過ぎに訪問。
カフェスペースが設けられており、イートインも可能ですが、今回はテイクアウトで購入。
特に列などはなく、すんなり購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
今回一番の目当ては石切ふわりですが、ケーキが食べたかったのでケーキもいくつか買って帰ることにしました。
価格帯は商品ごとで差がありますが、400円台が特に多い印象。
この時期は桜のお菓子も多くあり、春を感じました。
石切ふわりはプレーンと抹茶があり、今回はプレーンを選択。
この日はチーズケーキの気分だったので、チーズケーキを2種類、あとはフレジェを購入。
感想
【石切ふわり〈プレーン〉】220円(税別)
吉野葛を使用したふわっとした優しい口当たりの生地に、ホワイトクーベルチュール、フレッシュバター、生クリーム、有精卵を使用したクリームをサンドしたお菓子。
生地もクリームもフワフワ、特にクリームは口溶けも抜群でコクのあるまろやかな味わい。
シンプルな構成ながら食感や香りも良く、奥深い味わいが楽しめる美味しいお菓子でした。
【石切坂の夢チーズ】150円(税別)
北海道産クリームチーズを使用した、しっとりと口溶けなめらかな半熟タイプのチーズケーキ。
サイズは一口大と小ぶり。
想像以上にチーズの味わいが濃厚、甘さ控えめで酸味もしっかり利いており風味豊か。
こちらも美味しかったです。
【フレジェ】454円(税別)
アーモンドを使ったスポンジに、バターのコクのあるクリームで苺をサンドしたケーキ。
上のゼリー層が厚めで、ぷるっともっちり食感。
スポンジとクリームはふわふわ柔らか。
バタークリームはコクのある味わいですが、そこまで濃厚すぎず後味はすっきり。
何より苺がしっかりと熟しており、とても甘くて美味しかったです。
【アオタニフロマージュ】450円(税別)
クッキー生地の上に半熟チーズとマスカルポーネチーズを使った二層のチーズケーキ。
まろやかクリーミーなマスカルポーネに、チーズの味わい濃厚な半熟チーズ。
クッキー生地は香ばしい風味でザクザクとした食感。
最近食べたルタオのドゥーブルフロマージュを思い出すタイプのチーズケーキ、こちらもまた美味しかったです。
石切ふわり、こんなに美味しいなら抹茶と両方買っておけば良かったです。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
食べログ
シェ・アオタニ
072-982-7546
大阪府東大阪市西石切町1-5-37 ベルデ石切 １Ｆ
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