訪問日：2020年8月20日(木)
川端風太朗
奈良県生駒市にある人気洋菓子店『川端風太朗』。
店主の方は川端繁隆さん。
最初店主の名前がそのまま店名になったのかと思ったのですが、どうやら作家の山田風太郎さんの生き方に憧れて名付けたとのこと。
川端繁隆さんはベテランの洋菓子職人で、関西に生クリームのケーキをいち早く広めたことや、大手調理師学校の講師を務めるなど、関西の洋菓子界では特に有名な方だそうです。
元々は和菓子職人として始まり、洋菓子職人となってからは東京での洋菓子修業や、奈良のお店での長年の勤務を経て、生駒の小平尾町に「ヴィラージュ川端」というお店をオープン。
『川端風太朗』は2003年10月29日に2号店としてオープンしたそうです。
「ヴィラージュ川端」は、現在奈良市の石木町へ本店を移転し、平群店と2店を展開しているとのこと。
『川端風太朗』は”自然流菓子処”を掲げており、国産食材や旬の果物など素材にとことんこだわり、その味わいを大切にした生菓子や焼菓子、デコレーションケーキなどを販売しているお店。
公式サイトで商品ラインナップを見ることが出来ますが、特にケーキ類は旬のフルーツをふんだんに使った季節を感じられるものが多くあり、とても惹かれたお店です。
アクセス
場所は近鉄けいはんな線「白庭台駅」、「学研北生駒駅」より徒歩12分くらいの距離。
富雄川沿いの立地で、駐車場は店前にありました。
混雑状況
この日は平日の木曜日、お店には15時半頃に訪問。
店内はカフェスペースも充実しており、この時かなりお客さんが多かったです。
今回はテイクアウトでケーキを購入、特に待ち時間はかからずに済みました。
メニュー・商品ラインアップ
写真はケーキのショーケースのみですが、店内には数多くのお菓子類が展開されており、公式サイトでも一部紹介されています。
ケーキは700円台が中心で、値段だけ見るとかなり高めですが、その分フルーツがゴロゴロ乗ったものが多く、1個当たりのサイズがかなり大きめ。
何個も食べたくなるぐらい惹かれるものばかりでしたが、サイズが大きいので今回は2個で我慢しました。
感想
【桃紀行】760円(税込)
ロールケーキの上に旬の桃をたっぷりと乗せたケーキ。
桃は半玉くらい使われてそうな印象。
少しだけいちじくも乗っていました。
桃の果肉はシャクッと少しかためのタイプ、さっぱりとした甘さで風味豊か。
クリームはまろやかなカスタードに、やや甘めでこってりしたクリームがたっぷり。
ロールケーキのスポンジはフワフワでかなり柔らかく、クリームとの一体感が抜群。
ボリュームはありますが、意外とペロっと食べられて美味しかったです。
【和栗モンブラン】760円(税込)
土台はサクサクとしたパイのような生地で、中にはカスタードと生クリーム、そして渋川栗がぎっしり入っており、周りのマロンペーストもたっぷり。
マロンペーストは密度が高く、芳醇な栗の風味とコクのある濃厚な味わいが楽しめるタイプ。
クリームもたっぷりですが、ほぼ栗で構成されているような印象を受けるほど、とにかく栗を堪能できるケーキでした。
個人的に甘さは結構強めに感じ、後半は少し重たかったですが、かなり食べ応えあるモンブランでした！
また違う季節にはどんなケーキが並ぶのか気になるお店。
カフェスペースや駐車場もあって便利なので、また行ってみたいと思います。
ご馳走様でした！
公式サイト等
https://www.instagram.com/f_kawabata
食べログ
川端風太朗
0743-71-0591
奈良県生駒市上町4184-4
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