ニンニクと辛味がガッツリ効いたオリジナルタンメンの専門店！【岐阜タンメン 岐阜本店】(岐阜県岐阜市) 

訪問日：2022年4月29日(金)

岐阜タンメン

岐阜県岐阜市に本店を構える、オリジナルタンメンの専門店『岐阜タンメン』。

現在運営を行っている「株式会社岐阜タンメンＢＢＣ」は、2004年9月に創業し、愛知県一宮市に「博多ラーメン ばりばり軒」をオープン。

2007年1月に株式会社 「ばりばりカンパニー」を設立し、現在の社名には2019年6月に変更したそうです。

『岐阜タンメン』は2009年4月に愛知県稲沢市で屋台から始まったという「タンメン専門店 板谷」が前身だそうです。

当時はまだ東海地方にタンメン専門店の文化が無かったことから、お客さんの少ない日が続き閉店を考えたところ、岐阜市に空き店舗が見つかり「元祖タンメン屋」という名前で店舗型のお店をオープン。

ここが行列の出来る大人気店となり、岐阜の人達が沢山来てくれたことに感謝し、岐阜の人達が支持してくれたタンメンをもっと色んな人に食べてもらい、日本全国から岐阜にお客さんが来てくれるようになって恩返しをしたいという思いから、「岐阜の人に感謝タンメン」 略して「岐阜タンメン」と名付けたとのこと。

岐阜タンメンは豚肉・白菜・キャベツ・にんにくから旨味を抽出して塩だしのスープと合わせ、お好みで「辛味あん」を入れたり「酢もやし」を加えるなど独自の特徴を持ったオリジナルタンメン。

店舗は公式サイトによると、2022年9月確認時点で岐阜県内に8店舗、愛知県内に13店舗、長野県内に1店舗が掲載されていました。

また岐阜タンメンの他、系列店として「博多ラーメン ばりばり軒」、「カプサイメン」というお店があるとのこと。

今回は初めて岐阜タンメンを食べるので、2010年2月にオープンした『岐阜タンメン 岐阜本店』に行ってきました。

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