訪問日：2025年10月10日(金)
上州地鶏らーめん まるわ
群馬県桐生市天神町にある、地鶏を使ったラーメンが看板メニューのお店『上州地鶏らーめん まるわ』。
こちらのお店は「地鶏ラーメン研究会」出身で、2014年2月にオープンしたそうです。
元々は天神町2-2-3にあったようですが、現在地である天神町2-4-29には2020年2月に移転したとのこと。
「地鶏ラーメン研究会」は、全国各地の地鶏を使用したスープでラーメン屋さんを経営する飲食事業と、これからラーメン屋をやりたい人に開業までの指導をする支援事業(のれん分け)、その他地鶏を主とするハム・ブイヨン等の商品販売を手がけている、地鶏ラーメントータル事業。
「地鶏ラーメン研究会」が直営する総本山は「中華そば阿波家(栃木県野木町)」で、『上州地鶏らーめん まるわ』はのれん分けの店舗になります。
私は店名のイメージから、群馬県の地鶏である「上州地鶏」を使ったラーメンを提供していると思い、とても気になって今回初訪問。
しかし店頭にあったラーメン情報誌の掲載情報を確認したところ、「上州地鶏」ではなく宮崎県産の地鶏「じとっこ」を使用しているとのこと。
どうやら店名は「上州地鶏を使ったラーメン店」ではなく、「上州(群馬)にある地鶏ラーメン店」という意味のようです。
アクセス
場所は桐生駅から徒歩34分くらいの距離。
駐車場は店舗前(小型車・2輪車限定)の他、離れた場所に第2駐車場もあるとのこと。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には18時50分頃に訪問。
この時店内は先客4人で空いていました。
メニュー・商品ラインアップ
注文は券売機での食券購入。
ラーメン情報誌「群馬のうまいラーメン」に掲載されていたのは「醤油らーめん」でしたが、今回は「コレもうまい」と書いてあった「塩らーめん」を注文！
感想
【らーめん(塩)】900円(税込)
宮崎県産の地鶏「じとっこ」を焚き上げ、魚介のうま味を凝縮した塩ダレと鶏油を加えたスープ。
芳醇な鶏の風味に、和風な魚介味もバランス良く利かされており、油はしっかりめに浮いたコクのある味わい。
麺は中細くらいのストレート麺で、少し歯応えのあるかため食感。
チャーシューはお箸で簡単にほぐれるホロホロの柔らかさ、脂も適度に乗ったこってりとした味わい。
柔らかくてよく味の染みた穂先メンマも美味しかったです。
上州地鶏が食べたかったのが訪問のきっかけで、当初の目的は達成されなかったものの、美味しい地鶏ラーメンが食べられて満足です！
ご馳走様でした！
公式サイト等
食べログ
上州地鶏らーめん まるわ
0277-46-6755
群馬県桐生市天神町2-4-29
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