宮崎県産の地鶏『じとっこ』をベースに、魚介もバランス良く利かされた地鶏ラーメン！【上州地鶏らーめん まるわ】(群馬県桐生市)

訪問日：2025年10月10日(金)

上州地鶏らーめん まるわ

群馬県桐生市天神町にある、地鶏を使ったラーメンが看板メニューのお店『上州地鶏らーめん まるわ』。

こちらのお店は「地鶏ラーメン研究会」出身で、2014年2月にオープンしたそうです。

元々は天神町2-2-3にあったようですが、現在地である天神町2-4-29には2020年2月に移転したとのこと。

「地鶏ラーメン研究会」は、全国各地の地鶏を使用したスープでラーメン屋さんを経営する飲食事業と、これからラーメン屋をやりたい人に開業までの指導をする支援事業(のれん分け)、その他地鶏を主とするハム・ブイヨン等の商品販売を手がけている、地鶏ラーメントータル事業。

「地鶏ラーメン研究会」が直営する総本山は「中華そば阿波家(栃木県野木町)」で、『上州地鶏らーめん まるわ』はのれん分けの店舗になります。

私は店名のイメージから、群馬県の地鶏である「上州地鶏」を使ったラーメンを提供していると思い、とても気になって今回初訪問。

しかし店頭にあったラーメン情報誌の掲載情報を確認したところ、「上州地鶏」ではなく宮崎県産の地鶏「じとっこ」を使用しているとのこと。

どうやら店名は「上州地鶏を使ったラーメン店」ではなく、「上州(群馬)にある地鶏ラーメン店」という意味のようです。

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