甲州牛、甲州富士桜ポークなど、山梨食材にこだわった料理はどれも絶品！【紅梅や 甲府本店】(山梨県甲府市)

訪問日：2024年12月6日(金)

紅梅や

山梨県甲府市の丸の内にある、甲州牛・甲州富士桜ポーク・信玄鶏など、山梨食材にこだわった料理が楽しめるお店『紅梅や(こうばいや)』。

店名はお店の場所が旧紅梅町であることが由来のようです。

こちらは山梨名物「あわびの煮貝」の製造販売を行っている、1968年創業の「株式会社信玄食品」が2014年11月にオープンしたそうです。

店舗は今回訪れた甲府本店の他、河口湖大石公園店もあるとのこと。

甲府本店の人気メニューは「名物親子丼」、「すき焼きめし」、「黒毛和牛めし」、「甲州牛すき焼き鍋」など。

10周年を機に2024年4月25日にリニューアルオープンし、更に5年間の研究開発で完成した「スープ仕立てほうとう」も誕生したとのこと。

「甲州牛」をお手頃価格で楽しめるメニューが多く、以前から気になっていたお店、今回初訪問です。

アクセス