MENU

24時間楽しめる下松のご当地ラーメン『牛骨ラーメン』!【下松サービスエリア(下り線)フードコート】(山口県下松市)

本サイトではアフィリエイト・アドセンス広告を利用しています

訪問日:2024年2月8日(木)

目次

下松名物・牛骨ラーメンとは

山口県下松市のご当地ラーメンとして知られている「牛骨ラーメン」。

ラーメンでは定番の豚骨や鶏ガラではなく、その名の通り「牛骨」をメインに使ったスープがベースのラーメン。

牛骨ならではの独特の甘い香りとコクがあるまろやかな醤油スープに、ストレート細麺の組み合わせ、サイドメニューには「いなり寿司」が定番になっていることも特徴。

発祥のお店は昭和27年(1952年)に創業した「中華そば 紅蘭(こうらん)」といわれています。

戦後間もない頃、創業者が福岡で幾度となく食べた豚骨ラーメンをヒントに、新しいスープはできないものか?と試行錯誤して生み出したのが始まりとのこと。

「いなり寿司」も一緒に食べられるのは、創業当時にうどんなども提供していた時の名残りだそうで、甘辛く煮込んだお揚げとまろやかな酢飯が牛骨スープにマッチするとのこと。

牛骨ラーメンの提供店自体は各地にありますが、ご当地ラーメンとして根付いている地域はとても珍しく、山口県の他には鳥取県などが有名です。

下松サービスエリア(下り線)

今回訪れたのが、山陽自動車道の『下松サービスエリア(下り線)』にあるフードコート。

こちらのサービスエリアは現在、高速道路サービスエリア事業を中心としたサービス産業を展開している「イーグル興業株式会社」が運営しているそうです。

公式サイトによると、こちらのフードコートで提供されている「下松牛骨ラーメン」はエリア人気NO.1メニュー。

今回は深夜に大阪から長崎への移動中、こちらのサービスエリアには休憩で立ち寄りました。

メニュー・商品ラインナップ

一部メニューは提供時間に制限がありますが、「下松牛骨ラーメン」はありがたい24時間提供。

せっかくなのでハーフ炒飯付きのセットで注文!

感想

【下松牛骨ラーメン+ハーフ炒飯】1220円(税込)

トッピングはネギ、モヤシ、チャーシューとシンプル。

スープは飲んだ瞬間から牛っ!て感じられるくらい、甘めでコクのある牛骨らしい味わいが抽出されています。

麺はシコッと歯切れの良い食感の細麺。

炒飯は香ばしくて胡椒のパンチが効いており、どちらも期待以上の美味しさで大満足!

良い夜食になりました!

24時間ご当地メニューを提供しているのは、深夜の移動中でも楽しめるので魅力的ですね。

ご馳走様でした!

公式サイト等

公式サイト

https://www.w-holdings.co.jp/sapa/2402.html

食べログ

下松サービスエリア(下り線)フードコート

0833-46-1313

山口県下松市大字切山1358 

https://tabelog.com/yamaguchi/A3505/A350502/35002385

よかったらシェアしてね!
  • URLをコピーしました!

この記事を書いた人

日本全国で食べ歩き旅行を楽しんでいます。
特にご当地グルメや郷土料理、名産を活かした料理の提供店を中心に巡っています。
こちらのブログではお店についてや味の感想だけでなく、ご当地グルメや郷土料理の特徴・歴史についての情報も詳しく解説しております。

コメント

コメントする

目次