訪問日：2026年2月20日(金)
日本料理藤井のぷりん
京都府京都市下京区、京都河原町駅のすぐそばにあるプリン専門店『日本料理藤井のぷりん』。
「日本料理 藤井」は銀閣寺、哲学の道、法然院の近く、京都市左京区の鹿ケ谷通り沿いにある会席料理店。
祇園・八坂の「水円」の料理長を務めた方が2018年2月9日にオープンしたお店で、2019年より3年連続でミシュラン1ツ星を獲得された名店です。
『日本料理藤井のぷりん』は、「日本料理 藤井」のデザートで人気のプリンを販売する専門店として2022年7月1日にオープンしたとのこと。
豆乳、お茶、そばを使ったプリンなど、京都の会席料理店ならではの商品ラインアップが魅力的で、とても気になり、今回初訪問です。
アクセス
場所は阪急京都線「京都河原町駅」の6番出口や9番出口からすぐ近くで、バス停「四条河原町」のすぐ目の前。
駐車場は近隣コインパーキングになります。
混雑状況
この日は平日の金曜日、お店には15時40分頃に訪問。
こちらのお店はテイクアウト専門で、この時待ち列は無し、すんなり購入できました。
メニュー・商品ラインアップ
人気ランキングやおすすめなどの表記は無かったので、今回は個人的に気になったプリンを3種類購入！
感想
【豆乳そば茶のぷりん】500円(税込)
(商品説明)
※黒蜜・そばの実付き
卵を使用せず、豆乳、生クリームにそば茶を合わせました。そばの実を入れるとよりそばの香りをお楽しみいただけます。
【なめらかぷりん】500円(税込)
(商品説明)
※カラメル付き
京丹波産の葉酸たまごの卵黄のみを使用し、牛乳と生クリームで濃厚に仕上げました。
【豆乳焙じ茶のぷりん】500円(税込)
(商品説明)
※黒蜜付き
卵を使用せず、豆乳、生クリームに焙じ茶を合わせました。香ばしい焙じ茶の香りをお楽しみいただけます。
まずはオーソドックスな「なめらかぷりん」から。
スッととろける驚きのなめらか食感で、まろやかクリーミーな味わい。
カラメルソースは黄金色で、べっこう飴のような独特なコクと風味があるタイプ。
説明には濃厚と書いてありましたが、個人的には比較的あっさりめに感じ、これはこれでとても美味しかったです。
次は「豆乳焙じ茶のぷりん」。
卵不使用でゼラチンが使用されており、「なめらかぷりん」とは全く異なるプルッとした食感。
さらにあっさりと上品な味わいで、ほんのりと香ばしいほうじ茶の風味が広がり、とても和風の味わい。
黒蜜は濃厚で甘さとコクが増し、さらに美味しくなりました。
最後は「豆乳そば茶のぷりん」。
こちらも食感や味わいは「豆乳焙じ茶のぷりん」に似ていて、ほうじ茶風味がそば茶風味に変わった感じ。
こちらは黒蜜だけでなく、カリカリで香ばしいそばの実が付いているのが面白いポイントで、良いアクセントになり、そばの風味もマシマシ。
どれも美味しかったですが、個人的な好みの順は上からそば茶、なめらか、焙じ茶という結果でした！
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://kyoto-fujiinopurin.com
食べログ
日本料理 藤井のぷりん
075-708-2332
京都府京都市下京区四条通寺町東入ル御旅宮本町13-3
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