訪問日：2021年10月16日(土)
ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
東京都中央区、地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅に直結している『マンダリン オリエンタル 東京』。
開業は2005年12月2日で、フォーブス・トラベルガイドより最高の格付け評価である五つ星を8年連続で獲得しているそうです。
今回の目当ては1階にあるグルメショップで販売している、エグゼクティブペストリーシェフを務めるステファン トランシェ氏の代表作「KUMO(R)」ケーキ。
その名の通り雲をかたどったとても可愛いフォトジェニックなケーキで、ストロベリー＆ヨーグルト、桜、マンゴー、ラズベリー、栗など季節によってフレーバーが変わるそうです。
訪問時期は10月中旬で、この時期は毎年大好評という「栗」バージョン。
今回は2021年10月1日～2022年1月15日の期間販売されていました。
バレンタインやホワイトデーの等の特別日は予約を受け付けているようですが、普段は事前予約は受け付けていないそうで、朝9時30分頃から整理券を配布しています。
整理券を貰った後は午前11時から午後3時の間で購入でき、テイクアウトでもイートインでもいただけます。
整理券1枚につき1個購入でき、整理券は1人2枚まで。
一日の販売数は平日25個、土日祝35個が目安で、状況によって数量が変わるそうです。
アクセス
混雑状況
この日は土曜日、お店には8時45分くらいに到着。
ホテルに入ってお店の入口の横に並びますが、この日は天気が雨だったので、室内で並べるのは良かったです。
私の到着時は2人だけでしたが、この後すぐに続々と人が訪れ9時で9人待ちに。
この日は9時29分に整理券を配布開始。
この時点で20人以上は並んでいた印象。
今回は他に巡りたいお店も色々あったので、12時半頃に買いに行くことにしました。
メニュー・商品ラインアップ
せっかくなので店内のイートインでいただき、ホットコーヒー450円(税別)も注文。
感想
「KUMO(R)」ケーキは1個1800円(税別)とケーキ1個としては値段がかなり高めですが、サイズは一般的なケーキよりもやや大きめ。
表面はホワイトチョコで覆われ、中にはなめらかな栗のムースとクリームがたっぷり。
切った場所が悪くて断面写真ではよくわかりませんが、刻んだ栗と栗のビスケットも入っています。
まろやかでミルキーな味わいをメインに、ほんのり栗が広がる感じ、さっくりした食感のビスケットが良いアクセントに。
土曜なので買えるか不安でしたが、無事購入することが出来て本当に良かったです。
ご馳走様でした！
公式サイト等
公式サイト
https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/the-mandarin-oriental-gourmet-shop
食べログ
ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
0120-806-823
東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 1F
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